江苏
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以下是餐饮厨房隔油池的专业做法示意图及技术要点解析（2024新标准）：
隔油池结构示意图
一、标准构造参数
组成部分
材质要求
技术参数
特殊处理
箱体
304不锈钢（≥2mm厚）
长宽比≥2:1
内壁抛光Ra≤0.8μm
斜板组
PP聚丙烯
倾角45°±2°
间距50mm
集油槽
316不锈钢
容积≥总处理量15%
电伴热（维持50-60℃）
排油管
DN50耐油软管
坡度≥5%
配套快接法兰
二、施工流程示意图
- 基坑要求
- 底部100mm厚C20混凝土垫层
- 四周预留500mm操作空间
- 地下水位高时需做降水处理
- 关键节点做法
- 进水口：高于池顶200mm，设检修口
- 出水口：安装取样阀和流量计
- 排油管：采用304不锈钢波纹管
三、不同场景变通做法
- 地下室安装
- 提升泵参数：Q=1.5倍设计流量，H=扬程×1.2
- 户外地埋式
- 防腐等级：IP68
- 顶部荷载：≥15kN/m²
- 检修口高出地面150mm
- 多级串联系统
四、验收标准
检测项目
仪器
合格标准
密封性
压力表（0.1MPa）
30分钟压降≤5%
油脂去除率
红外分光测油仪
≥90%（动植物油）
水力停留时间
流量计
≥40分钟（餐饮废水）
表面负荷
计算校验
≤1.5m³/(m²·h)
2024年新技术应用：
- 超声波油层监测（精度±2mm）
- 自动刮油机器人（刮净率≥98%）
- 石墨烯加热膜（能耗降低40%）
（注：含火锅底料的废水需前置冷却处理至60℃以下）
需要CAD施工图或三维模型可提供具体参数进一步生成。
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