广西
大家好，这里是邱哥说美食，每天分享健康好吃的家常菜。夏至过后，气温升高，天气逐渐变得闷热难耐。所以，这个时候，我们身处其中，容易受到气候环境的影响，出现身体内热和肝火旺盛的情况，影响我们的身心健康。因此，夏至过后，我推荐大家及时改善自己的日常饮食，六道汤可以多喝，清内热，降肝火，助力我们清清凉凉过夏天。接下来，我分享一下这六道汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、冬瓜薏米莲子猪骨汤
准备食材: 冬瓜、薏米、芡实、莲子、猪骨、陈皮、蜜枣、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净表皮，然后切成小块放入炖锅中，接着把薏米清洗干净炒干水分，再和芡实、莲子、姜片、陈皮、蜜枣、姜片一起放入。
3、往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时，再加入食盐调味，即可出锅开吃。
二、灯芯草雪梨瘦肉汤
准备食材: 灯芯草、雪梨干、百合、海底椰、无花果、麦冬、蜜枣、瘦肉、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净灯芯草、雪梨干、百合、海底椰、无花果和麦冬，然后与蜜枣、姜片一起放入炖锅中。
3、接着往炖锅中加入适量的清水，然后隔水炖煮两个小时，再往里放入少许食盐调味，即可出锅开吃。
三、苦瓜黄豆排骨汤
准备食材: 苦瓜、黄豆、桂圆、去核红枣、排骨、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，焯水以后，把排骨捞出清洗干净，再倒入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净苦瓜，然后去除瓜瓢切小块，接着和姜片一起放入炖锅中，再加入黄豆、桂圆、去核红枣、姜片和适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、海椰莲子猪骨汤
准备食材: 猪骨、海椰皇、玉米、胡萝卜、佛手瓜、莲子、百合、蜜枣、姜葱。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，把猪骨捞出清洗好，再倒入炖锅中。
2、胡萝卜去皮，然后把佛手瓜和玉米清洗干净，接着分别切成小块放入炖锅中，再加入莲子、百合、蜜枣和姜片。
3、接着往里倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、绿豆莲子猪骨汤
准备食材: 绿豆、莲子、百合、无花果、陈皮、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、将剁成小块的猪骨下锅焯水，然后加入姜片和料酒去腥，焯水以后，把猪骨捞出清洗干净，再倒入炖锅中。
2、清洗干净绿豆、莲子、百合、无花果、陈皮和姜片，然后一起放入炖锅中。
3、接着往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、胡萝卜玉米排骨汤
准备食材: 胡萝卜、玉米、山药、排骨、姜葱、枸杞子。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨下锅焯水，接着加入姜片、料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、把胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块放入炖锅，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、接着把山药去皮切小块，再倒入炖锅中继续炖煮四十分钟左右。
4、然后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
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