北京
加拿大“西部生产者”网站6月20日文章，原题：中国成为炸薯条超级大国 中国在钢铁、电动汽车、手机、稀土矿产等众多产品的出口领域均位居世界领先地位。中国瞄准全球主导地位的下一个目标是什么呢？答案是炸薯条。
过去几年来，中国生产的冷冻薯条抢占了印尼、菲律宾和日本等国的市场份额。这给北美薯条出口带来压力，因为当地的薯条难以与中国产的高性价比薯条相竞争。加拿大马铃薯种植者联合会总经理维多利亚·斯坦普尔说：“全球马铃薯加工业正在发生诸多变化，中国和印度确实在东方市场占据了更多份额。”
4月下旬，荷兰“DCA市场情报”发布一份关于中国迅速崛起为“冷冻薯条巨头”的报告。报告解释说，肯德基和麦当劳等快餐连锁店在中国持续扩张，从而产生了更多的薯条需求。就在2019年，中国还依赖进口冷冻薯条来满足需求，但从2022年起，中国已成为薯条净出口国。
“今日土豆新闻网”称：“大规模投资是中国马铃薯加工业繁荣的核心动力。在被称为中国‘马铃薯之都’的内蒙古乌兰察布市，蓝威斯顿食品有限公司2023年11月就启用了一座非常先进的加工厂。”
中国目前生产的冷冻薯条足以供应国内市场并出口到包括日本在内的周边国家。中国抢占东亚市场份额已经改变了炸薯条的贸易流向，并可能影响北美的马铃薯生产。
加拿大是冷冻马铃薯产品的主要出口国，2023年至2024年度炸薯条出口额达27亿美元，大部分出口都销往美国。加拿大的供应使得美国能够向日本等国家出口薯条。如果日本不购买，美国的出口就会减少，加拿大薯条填补美国市场的需求也会减少。
加拿大马铃薯种植面积在下降，美国马铃薯种植面积也有所下降。斯坦普尔说，有关加工商并没有真正解释为什么加拿大的两个省会减少了那么多产量，但美国关税威胁可能是一个因素。目前，加拿大对美国出口的炸薯条没有关税，但关税风险确实在今春造成了巨大的不确定性。（作者罗伯特·阿纳森，刘长煌译）
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