四川
为全力保障2025四川国际美酒博览会顺利举办，绵竹市市场监管局坚持“预防为主、全程管控”原则，以高度的责任感和使命感为笔，在食安画卷上精心绘就，为八方宾客打造安全放心的美食美酒体验环境，全力守护展会期间食品安全。
该局提前布局，精心谋划，成立以局主要领导为组长的食品安全保障工作领导小组，制定详细的食品安全保障工作方案和应急预案，为这场守护之战提供坚实的战略支撑。在工作推进中，将保障任务细化分解，明确各股、所职责，严格落实 “定人、定岗、定责” 要求，构建起横向到边、纵向到底的责任体系，确保每项工作、每个环节都有人抓、有人管。
展会开幕前，该局迅速行动，组织执法人员对展会举办场地、周边餐饮单位、食品销售门店等展开 “拉网式” 检查，重点检查食品经营资质、食品原料采购贮存、加工制作过程、从业人员健康管理等关键环节，对发现的问题，秉持 “立查立改” 的原则，做到隐患早发现、早处置。同时，对参会人员入住的酒店开展食品安全驻点保障，安排专业人员开展食材快检，全程监督食材采购、加工制作、餐具消毒等流程，确保酒店餐饮服务安全可靠，为宾客的舌尖安全保驾护航，守护好食安的第一道关。
在酒博会“美酒嘉年华”活动现场，执法人员对入场食品摊贩进行逐一检查，与街道食安办紧密协作，提前把关，严格审查经营资质，规范食品加工操作行为。他们如同食安的“哨兵”，对食品原料来源、加工环境、食品添加剂使用等进行重点监督，为食品安全提供坚实的技术支撑。在现场，他们穿梭于各个摊位之间，认真检查食品标签、保质期等信息，提醒他们严格遵守食品安全法规，确保每一个食品都符合安全标准。
绵竹市市场监管局将以严谨的态度、务实的作风，持续织密食品安全防护网，全力保障 2025 四川国际美酒博览会期间食品安全，为展会圆满举办贡献坚实的市场监管力量，让这场美酒盛会成为美食与安全并重的佳话，在美酒飘香中续写食安新篇。
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