山姆同款清远鸡，一口封神！

说起美食，中国人有句老话，叫“无鸡不成宴，无鸡不成欢”，凡重大节日，鸡绝对是餐桌上的主角。

而在鸡界，曾网传一条鄙视链：清远鸡>三黄鸡>白羽鸡。

广东省清远市出产的清远鸡，大家都公认好吃：皮薄、肉嫩、骨细，毛孔细腻，肉质紧实有弹性且营养丰富。

在厨师界，素有”文武鸡“的美誉，怎么做都好吃。

不仅受大厨们喜爱，还是国宴级别食材！

入选国宴的顶级食材

1972年，中美邦交，清远鸡作为顶级食材入选国宴，前美国总统尼克松吃后赞不绝口，还私下向前日本首相田中角荣炫耀，田中角荣受邀访华后，专门点名要吃这个鸡。

自此，清远鸡声名远播。

其实，清远鸡自古就有名。

公元1129年的《清远县志》中就有记载，清远鸡饲养，始于宋朝。

由于清远鸡风味独特，十八、十九世纪，随广东华人被带到了全球各地唐人街的粤菜餐厅中，备受食客们青睐！

旧时被誉为广州第一鸡的“清平鸡”，选用的原材料正是清远鸡。1996年中秋，广州清平饭店创下了⌈一天卖出17200只的记录⌋。

但市面上的清远鸡血统大多不纯，90%都是杂交过的非原种清远鸡，吃起来无鸡味，一点都不香。

国人餐桌上70%的鸡都是养殖40天左右就屠宰上市的快大鸡，这种鸡内源性激素含量高，孩子吃了容易造成早熟！！

正宗清远鸡认准天农

我们直接去到了全国唯一国家级清远鸡保种单位 —— 天农集团，这里的清远鸡，都是受种源保护的原种清远鸡！

名副其实的“国家队”！还是S姆会员店同款！

天农清远鸡

天农清远鸡，在山林间慢养，养殖时间超130天，

鸡的风味和养殖天龄正相关，养殖时间越长，沉淀的风味物质越多，肉质越香，鸡味越浓!

1

超130天龄的清远鸡：肉质zui细嫩，喜欢嫩的可以选，适合爆炒、清蒸

2

超160天龄的清远鸡：肉质紧致有嚼劲，肉质更香，适合红烧炖汤

3

养足180天龄的清远鸡：在“皮脆、肉嫩、鲜甜”三个维度达到完美的水平，鸡香浓郁，口感紧实。适合做白切鸡和盐焗鸡，煲汤、炖煮、红烧、打火锅都合适

国家地理标志保护产品

目前，天农清远鸡已经连续多年入选“广东名鸡”，还是国家地理标志保护产品。

▼第一个由国家质监局核准使用的地理标志产品

它家的鸡，不仅登上过CCTV17的《致富经》等各大央视/地方节目，还在2019荣获巴拿马春晚世界博览会金奖。

还在2024年获得了世界动物“福利养殖金鸡奖”。

天农20多年的清远鸡养殖事业，对食品安全的保障从来不马虎！

供港食品安全标准

天农食品是被香港食环署高分通过的供港企业。

通过了GAP、FSSC22000、无抗生素产品认证、ISO 9001、清真食品认证等各项认证。

天农清远鸡全部通过！大家放心！

老人、小孩、孕妇放心吃

而且不含激素，杜绝鸡白痢，杜绝在肉鸡和鸡蛋中检出沙门氏菌！从种源开始，就做净化！

老人、小孩、孕妇都可以放心吃！

不仅连续8年为S姆会员店供货，还是盒马、Ole等高端会员商超的清远鸡供应商，年销高达3000万只！

在S姆会员超市买一只切好的清远鸡，价格是99.9元，好吃是好吃，就是有点小贵，相当于1斤50块钱。

而我们这次为大家带来了3个规格，厨房小白不会处理整鸡，还为大家另外准备了切好的整只鸡：

超130天龄清远鸡（700g）：139元/2整只

超130天龄清远鸡（700g）：149元/2只切块

超160天龄清远鸡（1000g）：179元/2整只

超160天龄清远鸡（1000g）：189元/2只切块

超180天龄清远鸡（1000g）：248元/2整只

超180天龄清远鸡（1000g）：258元/2只切块

算下来竟比山姆还便宜！喜欢嫩的买130天龄的，喜欢鸡香味浓的买160天龄和180天龄的，天数越多，香味越足！

推荐理由：

1、唯一国家级清远（麻）鸡保种场：国家地理标志保护产品，S姆会员超市同款。

2、超180天龄山林散养走地鸡：食优质五谷，喝纯净山泉水，肌内脂肪含量多，肉质好。

3、皮薄爽脆、肉质紧实、鸡味浓郁：肉质紧实有嚼劲，油而不腻，汤鲜肉美，皮滑肉嫩。

4、比在S姆买还便宜，2整只清远鸡，zui低只要139元，2整只切块鸡，zui低只要149元。

真正农家放养的走地鸡

超180天龄山林散养

天农清远鸡为什么好吃？从种源、饲养条件和养殖环境开始，就不简单！可谓是非常苛刻！

鸡中爱马仕

清远鸡中的“战斗机”

清远鸡虽有名，但不是所有鸡都有资格叫清远鸡。

清远鸡对养殖地有严苛标准，正宗清远鸡的地标主产区只有4个：清城区、清新区、佛冈县、英德市。

而天农清远鸡，更是清远鸡中“神”一样的存在，天生具备味道鲜美的基因。

接近野鸡天性，运动多，肌肉紧致皮下脂肪少，风味物质浓郁，是被广泛认可的天生好吃鸡种。

也是唯一的国家级原种保种场，也就是说，如果你想养出正宗味美的清远鸡，就得从天农这里买鸡苗啦。

刚孵化出的小鸡，背上两侧分别有一道白色绒毛，是天农清远鸡的象征。

一只鸡成年得多久？饲养员解释，肉多体大的白羽鸡要45天，而清远鸡至少要125天以上。

长大后的清远鸡，有⌈一楔、二细、三麻身⌋的特征。

至少超180天龄山林散养

风味的累积，跟鸡生长的环境有直接关系。不同于市面上售卖的普通跑山鸡，天农清远鸡，都是走地鸡，散养于山林之间。

养殖场的选址是重点，要选在地势高爽、空气清新、水源洁净无污染、依山傍水的疏林草地和山草地间。

养殖过程中，遵循慢养模式，尊重动物习性，全程不使用激素和违禁药物，让清远鸡自由发育生长。

对于食客来说，皮下脂肪无用，肌间脂肪影响口感，而肌内脂肪决定香味。

清远鸡天生好动、爱自由，每天活动充足。因而多肌内脂肪，不像栏养鸡有许多不健康油脂。

据不完全统计，天农清远鸡每天奔跑步数超18000步，养足了肌内脂肪含量，才可出栏上市！

这也是为什么清远鸡肉质紧实有嚼劲，油而不腻，香味足的原因，不是什么生长激素旺盛的快大鸡。

食优质五谷，饮山泉

要想鸡肉吃的香，就要让鸡吃的营养；而要想鸡肉鲜味足，鸡饲料必须要营养均衡。

天农深谙科学进食之道，成立专业营养团队，根据不同生长阶段，研究出了不同的食粮。

▲清远鸡的饲料，富含丰富营养

天农清远鸡选用一等五谷作为原材料，不添加抗生素、防腐剂，不喂食动物蛋白（骨粉，猪油渣等）

所以鸡肉风味好、没有腥味，堪称真正富养的鸡。

肉香滑嫩 鸡味浓郁 唇齿留香

只有清远鸡能做到！

真正正宗的清远鸡，不用焯水、不用生姜，味道就很鲜！

只需一只清远鸡，一锅山泉水，只放些许盐，8分钟便可出炉一锅鲜美鸡汤，鸡汤清亮鲜甜，鸡不腥，肉不硬，鲜美回甘，入口唇齿留香。

鸡皮爽脆，肉质弹嫩不柴口感细腻，鸡肉纤维比一般土鸡细腻，古稀之年的老人吃着都不费劲

真不愧是正宗清远鸡！

汤鲜肉美，皮滑肉嫩，送进口中，舌头翻转之下只有浓郁的鸡肉清香，家里的小朋友一顿就能干掉一大碗！

买了好几次，清蒸、红烧、爆炒、煲汤...都尝试过，口感无可挑剔，都好吃！

厨房小白做都不会踩雷~

还get到了超多烹饪方式，我们中国人的吃鸡智慧可谓是一览无余，一只鸡竟然有这么多出场方式：

红烧鸡块/拌面

鸡肉切块，搭配香菇、马铃薯，加入酱油等调味一锅熟，就是好吃美味的红烧鸡块。

吃完剩下的汤汁不要丢掉，调料中还有香喷喷的鸡肉的香味，这个酱汁用来拌面特别好吃！

经典白切鸡

清朝美食家袁枚的《随园食单》中写道：“鸡功最具，诸菜赖之，故令领羽族之首。”

白切鸡，可是道广东名菜，做法也不难，必须得用清远鸡才能做出大厨的风味。

调一碟蘸料，蘸着吃，神仙般的生活！

自制烤鸡

很简单，将烤鸡用腌料腌制一段时间，放进烤箱或空气炸锅，180度，40分钟，就可以搞定！

烤制好的鸡肉皮薄肉嫩，鸡味浓郁，可太好吃啦！

-196℃超低温锁鲜 冷链配送

送到手的都是鲜鸡纯正风味

活禽上市前需要进行统一的药残检测、检疫，鲜杀...

之后再用-196℃超低温液氮锁鲜技术，在极短时间内将鸡冻个透透的，比冷冻更能锁住鸡肉的鲜美风味。

配套完善的冷链配送体系，确保送到你手里的清远鸡都能保留纯正的鲜美口感和营养成分。

从种源到餐桌，都凝聚着天农人对清远鸡的拳拳心血，国人对美食的热爱也不过如此了吧！

这次为大家带来了超130天龄、超160天龄、超180天龄3个规格，分整鸡和切块2种，怕麻烦、不会处理生鸡的，可以买切块的：

超130天龄清远鸡（700g）：139元/2整只

超130天龄清远鸡（700g）：149元/2只切块

超160天龄清远鸡（1000g）：179元/2整只

超160天龄清远鸡（1000g）：189元/2只切块

超180天龄清远鸡（1000g）：248元/2整只

超180天龄清远鸡（1000g）：258元/2只切块

逢年过节买两只回家，一家人一起分享这份美味~