近日,在一场内部会议上,刘强东谈及京东进军酒旅业务,表示目的是希望通过供应链将这些行业的成本降到原来的2/3,能够为酒店餐饮提供一个新通路。
京东采取了和外卖差不多的方式,突进这个市场。6月18日,京东旅行高调对全行业喊话,发布了《致全体酒店经营者的一封公开信》。京东提出,酒店商家参与“京东酒店PLUS会员计划”,将享受最高三年0佣金。
相比于大张旗鼓杀入的外卖,这一次京东能成酒旅吗?
京东追求的市场份额,具体到消费者层面,就是无数消费者改变原来的习惯:当有了酒旅需求时,不是打开携程、飞猪而是打开京东APP。
谈到产品比如APP的切换,互联网产品行业最出圈的一个公式,就是用户价值公式:用户价值=(新体验-旧体验)-替换成本。
这个公式描述的是用户切换产品时的逻辑。“新体验-旧体验”很好理解,就是新的比旧的好的地方。价格更便宜当然也是一个很重要的好体验。
替换成本,则是指品牌认知、获取成本、学习成本、使用成本、迁移成本。简单地说,就是消费者因为改变而承担的所有麻烦,比如下一个APP、注册、打开、再次熟悉新的界面。
在外卖价格战中,送来的都是同一杯奶茶,用户体验的差异主要源于价格优惠,而切换的成本,就是克服心智,改变习惯。
从这个角度看,不是京东没有努力,而是那些补贴形成的价格优惠太少,毕竟只有2、3块钱,还没能长期坚持,就不足以改变用户的习惯。更深一层,外卖就是一个苦生意,本身利润就低。所以,在没有颠覆性的技术出现前,这个行业很难出现颠覆性的新体验。
我点奶茶一般都是用大众点评,点开,选到想喝的,就下单,一般也不会去管优惠券。因为对外卖大战感兴趣,茶饮又是此次的重点发力点,我会专门打开三个APP,去比较价格。随着后来京东补贴减弱,我也没兴趣再比了,想点外卖还是恢复到大众点评。
虽然这是个体行为,但其中也有两个基本行为机制。第一,京东持续的时间太短了,还不足以培养出新的习惯,也就是所谓的消费者心智,进而改变行为。第二,茶饮的价格差异太小了。不值得花力气去对比。
相对而言,酒旅差别就很大了。不同平台的机票、酒店之间的价格差异,够买几十上百杯奶茶了。也就是说,低价的低价、零佣等方式,带来的消费者体验的绝对值足够大,已经大过了消费者切换的成本。
而京东一旦进入,相同的方式就会重现,那就是用道德、政策的争议来驱动市场舆论。恰好,酒旅行业这样的话题很多。
比如,携程的“调价助手”,一个追价系统,它会定期扫描其他平台同款酒店产品价格。一旦发现某个酒店定价比其他平台高,“调价助手”会立即自动调低酒店底价,或是给酒店产品参加促销活动。这个过程,是全自动的,不经过商家确认。对酒店而言,携程“调价助手”自动改价,是个很头痛的问题。
再比如“特牌金牌”等分级体系。酒店商家被携程按照不同等级划分,等级越高流量越多,但对应的佣金也越高,而且酒店不能随意上架其他平台,否则面临限流、摘牌等处罚。
类似的话题,在酒旅行业已经见怪不怪,包括大数据杀熟、二选一之类的争议。其实,这些问题,可以有其他解释。但怎么解释,对消费者、酒店、航空公司而言,都不重要。重要的是,航空公司和酒店集团一直都在试图不过于依赖OTA平台,也就佣金问题有过很多抗争,消费者也有低价需求。
从平台的高利润率中,的确可以看到这种优惠价格的空间。
以头部平台携程为例,因为疫情,2020年和2021年,携程持续亏损。随着报复性旅游需求的爆发,携程2023年第一季度净赚33.74亿元,把2020全年亏损的钱给赚了回来。2024年,携程年净营业收入达到533亿元(73亿美元),同比增长达到20%;净利润172亿元(24亿美元),同比增幅高达72%。可以作为对比的是,2019年,携程净利润69.98亿元。在互联网平台企业中,携程也以32%的净利率,超越了腾讯、拼多多、网易等平台。
高利润反映到微观层面,就是进入者可以更长时间地坚持。外卖行业本来利润就低,持续补贴压力是巨大的,但在酒旅行业,京东确实有可能通过低利润,而非负利润的方式长期坚持下去。
京东还有自己的一批高价值客户,这些客户未必会在乎那一两块钱的外卖奶茶钱,但酒旅的高单价消费,他们仍然会比较价格。那么,京东通过会员权益、商城积分、专属价格频道等方式,的确可以形成一种生态。
总结一下,从消费者端来看,外卖是一个高心智,重习惯,快速且低思考选择的消费领域。而酒旅是一个弱习惯、慢选择的消费领域。也就是说点外卖不会怎么去比价格,但酒旅会。
从平台端来看,高掌控力,低利润,长生态链,是最稳定的,竞争对手难以介入。这就是外卖。另一些情况下,高掌控力会带来高利润,但利润高了,竞争对手就会多,市场最终会回到平均利润率状态。这就是酒旅行业。
不过,对京东而言,这意味着用户心智从“3C产品高品质平台”转换为“高性价比生活服务平台”。这个转换之间,还是存在很大不确定性。
当下,携程深耕酒旅行业20年,拥有高星酒店资源、商旅服务链;同程主打下沉市场,但因为有携程投资,也被外界视为“携程系”;美团有“本地生活+酒旅”互补,民宿与连锁酒店渗透率高;飞猪有阿里生态导流。此外抖音、小红书也在进入这个行业。
但这么多年下来,后面的新入局者都未能撼动携程接近六成的市场份额。这也可以看出,携程在这个行业的统治力,以及对线下商家供给的掌控能力。
前几天我发了一个朋友圈,说现在都强调实体经济,但忽略了心智这些软的东西。所以,在这些竞争对手中,京东想要杀出一片天地,也是不容易的。显然,这不能光靠低价,靠口水之争,还得真正地用耐心去深耕市场,做出市场需求的产品和服务。
刘 远 举
央视网、第一财经、光明日报、腾讯大家、南方周末、新京报、南方都市报、FT中文网、澎湃等特约作家,多家智库研究员。
关注时政、财经、科技话题,以深度、专业、理性的态度,去掘现象背后的事实。
腾讯大家年度作家奖;
新浪最有价值专栏作家奖;
红辣椒评论年度佳作奖;
第28届北京新闻奖一等奖;
第34届中国经济新闻奖,评论一等奖
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