广东
21世纪经济报道记者贺佳雯 北京报道
2025年6月20日，夏至节气前一天，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康（夏至）有关情况，并答记者问。
值得注意的是，国家卫健委的“时令节气与健康”发布会始于去年的夏至节气，一年时间，109位专家走上发布台，宣传介绍权威的健康知识。
会上，南方财经·21世纪经济报道记者提问：夏天到了，很多人都有“吃坏了东西”腹泻的经历，请问腹泻是否就是因为“吃坏了东西”？应该如何预防？另外，暑假将至，外出旅行时，饮食方面应注意些什么？
北京市疾控中心研究员杨鹏回应，并不是所有的腹泻都是“吃坏了东西”，“吃坏了东西”只是导致腹泻的原因之一。腹泻可分为感染性腹泻和非感染性腹泻。感染性腹泻较为常见，由多种细菌、病毒或寄生虫引起，通常通过污染的食物或者饮用水传播。
夏天天气炎热，腹泻高发。如果腹泻病情不重，一般通过调整饮食、休息或对症治疗即可改善；严重者，尤其是出现脱水症状，比如口渴加剧、皮肤干燥、尿量明显减少、眼窝凹陷，有时还出现头晕、心慌这些症状时，应该及时就医。
预防方面，杨鹏指出，腹泻是可以预防的。具体办法——首先要避免喝生水。喝烧开后的水，或者选用卫生合格的桶装水、瓶装水。还有就是要注意食品卫生，生熟分开，在冰箱中，生的禽、肉、水产品应密封，分开存放，避免交叉污染；吃剩的食物要及时储存在冰箱中，但是储存的时间不宜过长，再次拿出来食用前要彻底加热；少吃生冷食品，尤其是要避免生吃螺类、贝类和螃蟹等；还有就是不要暴饮暴食。再有就是勤洗手。饭前便后要洗手，特别是接触宠物后要洗手，避免交叉感染；还有病人用过的器具要及时消毒。
杨鹏提醒大家，暑假将至，外出旅行时，建议饮用瓶装水或者开水，避免直接饮用自来水或使用自来水制作的冰块。尽量吃热的、熟的食物。随身携带速干型的消毒纸巾。出现严重腹泻症状时要及时就医。
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