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时尚广州新媒体讯：当航空公司的疆界不只在于万米高空，当一餐饭的意义远超果腹之需，一种全新的奢华体验便悄然诞生。法国航空，这个流淌着法兰西优雅血液的蓝色使者，正以一种全新的姿态，邀请世界在巴黎的心脏地带，预演一场“置身云端”的味蕾奇旅。近期，法航快闪餐厅将重新回归，这一次，它选择在巴黎奥斯曼老佛爷百货顶层，携手米其林三星主厨Régis Marcon与知名甜点师Nina Métayer，将法航商务舱菜单的精致，连同那份俯瞰巴黎全景的从容，一同镌刻在每位食客的感官记忆之中。
法航快闪餐厅的本质，是法国航空将其备受赞誉的长途商务舱餐饮服务，从封闭的机舱转移到巴黎最具标志性的城市地标之上，进行的一次限时展演。它提供了一个独特的机会：无需飞行，便能在地面以一种前所未有的沉浸式方式，完整体验那份源自云端的精致与尊崇。宾客不仅能品尝到与航班上完全一致、由顶级名厨悉心打造的菜肴，更能在一个精心设计且可饱览埃菲尔铁塔至蒙马特高地壮丽景致的环境中，享受一场感官与精神的双重盛宴。
真正的奢华，并非遥不可及的星辰，而是用心雕琢的每一个当下体验。法航继去年巴黎2024年奥运会和残奥会期间，在东京宫推出首个快闪餐厅并大获成功后，又来到老佛爷百货，更彰显其深耕“体验经济”的决心。餐厅装潢巧妙融入法航标志性的海军蓝与纯净白，点缀以一抹热情的红，勾勒出品牌贵宾休息室般的私密与舒适。仅设二十席和两场午餐服务，确保了每一位宾客都能在远离尘嚣的静谧中，悠然享受眼前的美食与巴黎的盛景。精心布置的室外休息区与日光浴躺椅，则将这份惬意延伸至巴黎的天际线之下，让每一次呼吸都仿佛带着这座城市独有的浪漫气息。
美食的呈现，无疑是这场地面飞行体验的灵魂。全球领先的航空餐饮公司Servair以其精湛的法式匠心技艺精心准备，菜单的每一个细节都力求完美复刻“置身云端”的感受。从开胃小点、精致前菜，到令人期待的主菜、甄选奶酪，直至那点睛之笔的甜品，每一道菜品都盛在由设计师Jean-Marie Massaud为法航特别打造的餐具之中，与机上摆盘如出一辙。餐厅客人们将有幸品鉴到米其林三星名厨Régis Marcon为法航长途商务舱倾力创作的菜品——无论是那道灵感涌现的“卡马尔格柠檬三色饭佐胡萝卜橙酱”，还是风味醇厚的“搭配羊肚菌酱汁的鸡肉、米饭和绿芦笋”，每一口都在诉说着大厨源于自然及其故乡奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯大区的烹饪哲学。
而甜蜜的终章，则交由2023年全球甜点大师Nina Métayer谱写。她设计的“酥脆榛子焦糖甜点”与“焦糖反烤酥塔”，无疑将以其清新而不失层次的口感，为这场味蕾之旅画上完美句号。为了让佳肴与美酒相得益彰，葡萄酒和香槟酒单由法航首席侍酒师Xavier Thuizat亲自甄选——这位同时担任巴黎瑰丽酒店首席侍酒师并在2022年荣膺“法国最佳侍酒师”的专家，其品味自不待言。
位于巴黎奥斯曼大道40号老佛爷百货圆顶店八楼的法航快闪餐厅，其所承载的星级品质、独特体验与无敌景致，无疑具有相当的吸引力，使其成为今夏巴黎最值得期待的“必打卡”美食地标之一。
撰文/时尚广州新媒体 实习编辑 曾琦
校对/时尚广州新媒体 实习编辑 曾祉欣
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