安徽
创作声明：本文为虚构创作，请勿与现实关联
“朱师傅，从今天起，您只负责配菜，行政总厨的位置由他来接替。”
总经理的一句话，把我三十年的荣耀和尊重连根拔起。
我默默收拾办公桌，站在配菜区角落里，看着主灶前的海归派在指点江山。
我决定彻底“躺平”，只做自己职责内的事，不插手、不指导、不多言。
可谁想到，仅仅两个月，酒店菜品质量急剧下滑，贵宾宴席频频翻车，屡次投诉逼得高层连连告急找我。
01
我叫朱文强，做了三十年厨师。
对我来说，厨房不仅仅是一个工作的地方，更像是我的第二个家。
从早上五点到晚上十一点，每一寸都熟悉得如同自己的皮肤。
我是星之源酒店的行政总厨，在这里，我有着绝对的权威和影响力。
无论是主厨的菜谱设计，还是食材的采购、存储，甚至每一个厨具的摆放，都由我亲自把关。
在这个厨房里，我不是个“领导”，更是一个艺术家，挥舞着我的用具，专注于每一份餐食的完美呈现。
三十年的风风雨雨，我的技术几乎无人能敌。
那些年轻的厨师们，很多都成为了分店的主厨，而我依旧坚守在我的岗位上。
没有谁能挑战我的地位，甚至连酒店的高层也知道，
若没有我，酒店的菜品口味很难保持稳定。
大家都非常尊重我。
直到总经理李志云带着一位叫张锐的年轻人走进了酒店。
他刚从海外留学归来的新任酒店总厨，四十出头，穿着一身昂贵的西装，气场十足，话语中满满自信和决断力。
第一次见到他，我就知道，风格不一样的人到了这厨房。
这种年轻的海归，带着“现代化”和“创新”的理念，
他似乎始终放在“国际化”上，而对传统技艺的重视，几乎完全没有。
那天的全员大会，气氛异常沉闷。
李志云站在台前，用他习惯性自信的语气宣布：“为了提升餐饮质量，我们将进行一场彻底的厨艺创新。
我们将引入现代化的菜品呈现方式，更加注重创意和技术，传统的做法需要逐步改进。”
他说得头头是道，底下的员工们既有期待，也有些许不安。
然后，他的目光扫过了我。
“朱总厨，经过酒店高层的讨论，决定将您调任‘高级配菜师’，未来将专注于配菜工作，其他菜品研发及管理方面的工作，将由新的行政总厨张锐负责。”
李志云的话直接砸在了我的心坎上。
台下顿时一片静默，所有人都在等着看我的反应。
我坐在那里，面无表情，心中却波涛汹涌。
虽然早有预感，但当这一切真实发生时，我依然无法平静。
我沉默了一会，轻轻点头，示意自己理解。
没有激烈的言辞，也没有反抗的动作。
我知道，张锐不过是执行了上层的决策，我不过是一个被边缘化的“老人”。
他的创新意味着“变动”，而我，似乎成了过去式。
我默默地收拾了办公桌上的所有东西。
那些奖杯，那些奖状，曾经代表着我的荣耀，现在，它们只是我记忆中无情消逝的印记。
我从宽敞的行政总厨办公室搬到了厨房的配菜区。
那里，环境嘈杂，空气中弥漫着切菜和清洗的味道，和我曾经的地方截然不同。
昔日的尊严，就在这一刻被打破。
02
回到家，妻子看着我收拾着东西，一眼就察觉到我情绪的不对。
她轻声问：“怎么了，今天？”
我抬起头，淡淡地回应：“没事，酒店有些调整。”
她脸上带着几分担忧，但她并未再问什么。
女儿在一旁沉默不语，只是偶尔抬起头看我。
她不懂，也许永远不会懂，我这三十年在厨房里耕耘的所有心血，如何在一个瞬间变得如此轻如鸿毛。
晚上，我躺在床上，思绪混乱。
三十年的努力，难道就这样被轻轻打破？
我曾经坚信的厨房，不再属于我。
而我，曾是这里的王者，居然被无情地剥夺了属于我的地位和尊严。
就在我陷入沉思时，徒弟小李突然打来了电话，声音中带着急切：
“师傅，酒店接到了一个贵宾宴席的任务，要求极高的菜品水准。只有您能完成，真的只有您能做得到！”
他几乎是告诉我时间很紧迫，要提前准备。
我知道那个宴席，规模庞大，要求无比高端。
而我，作为酒店的“顶梁柱”，听着这一席话似乎在一瞬间变得极其渺小。
我缓缓挂断电话，看着夜空中那轮明亮的月亮，心中涌起一股复杂的情绪。
自从被降职起，我心里就打定了主意：
既然被贬为“配菜师”，那我就干好配菜师的活，严格按照岗位职责执行，不越雷池一步。
那些年轻人想让我去做他们的事，抱歉，我已不想插手了。
在厨房里，我依旧是那个讲究食材、讲究刀工的厨师。
每一根胡萝卜、每一片白菜，我都切得极其规整。
切菜的动作流畅又精准，刀尖轻轻划过食材，发出清脆的声响。
每当我拿起那把老式的大刀时，心中有一种久违的安心感。
这是我赖以生存的工具，也是我最熟悉的朋友。
新来的总厨张锐看着我那把刀，眉头微微皱了一下。
他对我说：“朱师傅，您能不能教我一点传统的烹饪技巧？比如高汤怎么熬？”
他的声音里带着些许试探。
我看了他一眼，心里一阵冷笑。
张锐是新派的厨师，年轻气盛，喜欢玩花样，做什么分子料理，他的厨艺技术估计也不过是纸上谈兵。
我并不看得起这种“新潮”烹饪，但作为一个“配菜师”，我只能冷冷地回应他：
“我的任务是负责食材的清洗和切割，其他不在我的职责范围内。”
说完，我转身继续切着手中的食材，眼神从未停留在他身上。
张锐愣了一下，随即皱起了眉头。
他显然没想到我会这么冷漠，也没有料到我会一字不动地拒绝他。
这一拒绝，让他估计从来没遇到过这么“固执”的人。
但我不管他如何想，反正我已做出了决定。
03
接下来的2个礼拜里，厨房的气氛变得有些微妙。
张锐多次试图与我交流，甚至在他做某些菜肴时，来请教我一些传统的技巧，可我始终不给他机会。
我并不想去管他这些所谓的“新派技艺”，毕竟，和我这样的老派厨师相比，他的技术和经验都还很薄弱。
我对厨房的要求从不含糊，所有的食材必须做到精致无瑕，每一道菜必须在最完美的状态下出现在餐桌上。
无论是切菜、清洗，还是准备配料，我都会亲力亲为，做到极致。
但是，随着我坚持只做配菜的行为，厨房的效率开始慢慢下降了。
张锐领导下的后厨团队显然没有经验，菜品的质量和稳定性出现了问题。
原本餐厅的口味一向稳定，深受顾客喜爱，但如今，因为缺乏有效的技术支持和协调，菜肴的口感越来越不稳定。
尤其是一些重要的宴席，菜品的味道无法保持一致，甚至有些客人提出了投诉。
作为酒店的总经理李志云，他开始对我产生了不满，认为我不积极配合创新，不愿意走出舒适区，固守旧有的烹饪理念。
他曾在几次会议上提到，厨房的管理需要跟上时代，不能再依赖“传统”，要加强技术更新。
然而，我心里明白，这不过是他推行“现代化”计划的一部分。
有一天，李志云突然走进厨房，他站在我的配菜台前，轻声问我：“朱师傅，最近厨房的效率怎么变得这么低了？宴席的菜品稳定性不如以前了，你能不能帮忙协调一下？”
他表面上看似关心，实际上带着一丝命令的口气。
我没有回应，继续专注在我的切菜工作上。
李志云看了我一眼，似乎是有些失望，但他没有再说什么，转身离开了。
我知道，李志云越来越不满意我这种“躺平”的态度，觉得我不合适担任现在这个岗位。
然而，我并不在意他的态度。
自从我被降职以来，我就已经不再想去争什么了。
接下来，厨房里开始流言四起。
一些老员工开始讨论我现在的态度，认为我不再像以前那样积极主动，甚至有些员工暗地里嘲笑我。
的确，以前我总是走在前线，任何问题我都会亲自解决，但现在，面对张锐带来的“新风潮”，我选择了冷眼旁观。
厨房的氛围开始变得紧张，大家都能感受到我和新管理层之间的冲突，
虽然我没有直接与任何人争执，但每个人都知道，事情已经不再像以前那样和谐。
有一场重要的商务宴席，是酒店的一个长期客户安排的。
原本，这样的宴席我都会亲自把关，每一道菜都力求完美，
但这次，我依旧没有出手，只是按部就班地做好自己的配菜工作。
张锐依旧想让我去参与，他甚至试图用“经验”来劝我，但我依然坚守着自己的底线：“不在我的职责范围内。”
很快宴席当天，菜品的质量出现了问题。
张锐尝试复刻我的招牌菜“开水白菜”，但由于他对细节的把控不够精准，菜品的味道明显没有达到标准。
餐厅的李总经理赶紧跑来找我，可我依旧站在配菜区，一动不动：
“这是张总厨的责任，我只负责配菜。”
经理一脸尴尬地看着我，但我依旧没有给他任何希望。
这场宴席最终没有达到客户的预期，尽管客户并没有表现出明显的不满，但我们酒店的口碑却因为这一场小小的失误受到了影响。
事后，酒店内部抱怨声不断，有些老员工开始私下议论，认为我太固执，不配合工作。
李总经理的态度变得更加冷淡，他甚至直接在会议上说过：“如果朱师傅能稍微主动一些，后厨的效率和质量应该能得到改善。”
可是，我依旧无动于衷。
因为我知道，如果我真的想要改变这个现状，我必须从根本上坚持自己的原则，而不是随波逐流。
04
那次宴席后，气氛变得越来越不一般。
张锐执意进行的创新菜肴最终完全失败。
那场重要的商务宴席，原本是酒店争取的一笔大单子，客户是酒店的长期合作伙伴。
这些客户对我们餐厅的口味要求极高，尤其是那些复杂的菜肴，每一道都不容许有任何瑕疵。
而张锐的分子料理尝试，却无力支撑起这个重担。
他的东坡肉实验版，所谓的“现代化呈现”，在摆盘和口感上都出了问题，整个菜肴看起来不伦不类，口味也偏离了传统的预期。
客户最终提出了投诉，声称菜肴的味道不如从前，甚至有人直言“这顿饭吃得一点都不满意”。
面对这几乎公开的羞辱，张锐显然感受到了极大的压力。
他不停地在厨房里走来走去，脸色苍白，手忙脚乱。
作为总厨，他的技艺和经验依然很浅。
而我，依旧坐在配菜区，静静地看着这一切。
我的刀在切菜，心却早已不在厨房。
我对厨房的每一块菜板，每一根食材，都充满着熟悉感，但对这场混乱，我却没有丝毫想要插手的欲望。
那些年轻厨师急匆匆地跑来问我该如何调整口味，如何处理这道菜的失误，但我依然没有出手。
对我来说，这场风暴并非属于我，而是张锐自己应该承担的责任。
但酒店的管理层显然并不这么看。
李志云对我这种“袖手旁观”的态度感到非常不满。
他亲自来到厨房，站在我面前，脸色沉重：
“朱师傅，大家都看到了，这场宴席出了问题，你作为酒店的资深员工，应该挺身而出，而不是站在一旁看着问题扩大。
你知道，我们酒店现在面临的压力有多大吗？你不出手解决，后果严重！”
我看着李志云，心里有些苦涩。
说实话，我并不觉得自己有义务去解决张锐的错误，毕竟，我只是一个“配菜师”。
但我没有回应，只是低下头，继续切着手中的菜。
李志云见我没有反应，语气更加严厉：“你应该为你的不作为负责！”
这种言辞让我心里更加不满，然而，我并没有选择反驳。
李志云的管理理念和做事方式与我格格不入，他期待的那种“快速、创新”的做法，根本没有考虑到传统技艺的价值。
我的沉默也许在他看来是“消极抵抗”，但对于我来说，这不过是我内心最真实的回应。
我并不想再为这个所谓的“创新”去付出什么。
这边张锐在厨房里越发焦虑，他跑来跑去，眼神里满是挫败感。
这时，我看到他忽然停下脚步，回头看了我一眼。
那一瞬间，我知道他想要说些什么，但他最终没有开口。
他可能在想，作为老一辈的厨师，难道真的连一个“基础的建议”都不愿意给他吗？
然而，我深知，给他建议，也无法改变任何事情。
我不再像过去那样，去过问每一道菜的细节，去做每一件“该做”的事。
随着几次宴席的失败，酒店内部的员工之间开始互相指责，后厨的士气开始下滑。
那些曾经一心一意为酒店付出的厨师们，也开始抱怨：
我们依旧在一线工作，但却被这个新的管理层和所谓的“现代化创新”弄得心力交瘁。
老员工们开始悄悄议论：“朱师傅这么做，不是太冷漠了吗？”
“厨房的节奏都乱了，朱师傅怎么不管一下？”
他们说的这些话让我心里更加沉重。
我知道，自己已经不再是他们口中的“定海神针”。
而李志云的态度也越来越冷淡，他时不时就会在全员大会上提到，
“传统厨艺的传承固然重要，但如果不跟上时代的步伐，我们就会被淘汰。”
他从未提到过我一手培养起来的团队和技术，而是一次次强调“创新”和“年轻化”。
这些话让我很难接受。
每天工作结束后，我回到家，看到妻子和孩子在一起，心情也稍微好了一些。
媳妇总是会提醒我：“你现在是不是太压抑了？酒店发生了这么多事，难道你就不想改变什么？”
她的话让我有些无言以对。
我并不是不想改变，而是心里早已决定，既然无法改变局面，那就干脆顺应而为。
每当媳妇问我这段时间的感受时，我总是笑着摇摇头：“不必太担心，厨房不过是个饭桌，煮的只是人心罢了。”
我并不想让她知道自己内心的痛苦，毕竟家里有孩子，责任压得我喘不过气来。
那些看似不关我的事，最终都会影响到我的家庭，甚至影响到孩子未来的教育。
虽然我表面上冷静，但内心的挣扎和无奈早已在心底深埋。
05
不久后，我们再次迎来了一个贵宾宴席，客人身份尊贵，宴席规模也相当大。
这对张锐来说，是一个难得的机会，也是一个巨大的挑战。
宴席的菜单上有一道我曾经亲自研发的招牌菜——“开水白菜”。
这道菜看似简单，实则精妙，讲究火候、刀工和食材的搭配。
张锐决定重现这道菜，尽管我内心早有预感，这道菜的重现将会面临怎样的结果。
但是宴席当天，厨房里依然弥漫着紧张的气氛，张锐忙得不可开交，神情焦虑。
显然，他在做“开水白菜”时遇到了问题。
汤色浑浊，味道也完全不像我当年做的那样清新爽口。
作为曾经的“味觉魔术师”，我知道，只要张锐没有足够的经验和技巧，他是无法完成这道菜的。
在厨房里，我看到张锐一脸焦虑地走过来，要寻求帮助。
我的目光依旧集中在切配区，每一道食材都在我手中被处理得精致无比。
张锐再次开口：“朱师傅，这道‘开水白菜’我做得不好，能不能请您来帮忙？”
我没有抬头，冷冷回应：“我只负责配菜，其他不在我的职责范围。”
张锐愣住了，他没有再说话，默默地离开了。
厨房里一片混乱，菜肴的失败让后厨的效率降到了最低。
张锐四处走动，试图调整其他菜肴，但明显有些力不从心。
而我，依旧坐在配菜台前，刀刃划过菜肴的声音清脆悦耳，其他一切与我无关。
宴席的餐桌上，客人的抱怨声越来越大，餐厅经理急匆匆地跑进厨房，
面色凝重：“朱师傅，客户要求见您，他们说‘开水白菜’做得不像以前的味道了，您能不能出手调整一下？”
我依然没有起身，依旧保持着沉默。
经理站在我身边，似乎没有料到我会这样冷漠，他的语气变得愈加急切：
“朱师傅，我们真的不能失去这个客户，这个宴席非常重要。”
我没有回应，继续专注于自己的工作。
这一刻，我对整个世界都产生了隔阂。
我的冷处理态度正在让酒店的声誉面临巨大的风险，但我依旧坚持着自己的立场。
张锐的失败，不该由我来承担。
酒店高层若认为我有能力，那早就不该将我降职到这个位置。
然而，事情很快有了变化。
总经理李志云急匆匆地赶到了厨房，脸色有些难看，
他的眼神中透着焦虑和愤怒：“朱师傅，我们现在必须解决这个问题，您曾经是这里的掌门人，您现在必须做。”
他说话的语气有些激动，显然，他已经始意识到这场宴席的失败将会带来的后果。
我看着他，心中有些复杂。
李志云推行的创新，压得我几乎喘不过气来。
我对这个酒店已经没有多少感情，也早已不愿再为这场创新献身。
然而，面对他那焦急的目光，心中又不免有些动摇。
李志云继续说道：“朱师傅，现在是最关键的时候，我们真的需要您来拯救这个局面。”
