上海
“这些看起来奇奇怪怪的南瓜，统称为‘丑小鸭’，上黄下绿，瓜身两侧伸出‘翅膀’，每只‘翅膀’的个数、卷曲程度都不尽相同。”漕泾镇金光村一合作社负责人周波拿着刚采摘下来的异形南瓜说，“你看，这里细长弯曲，像鸭子的脖颈。”
与普通南瓜不同，异形南瓜色彩艳丽，形状千奇百怪。大部分“丑小鸭”异形南瓜表面布满密集、不规则的疣状凸起，触感坚硬且凹凸不平。
其中，颜色最为浓郁的是“黑天鹅”，它的主色调为深沉的墨绿、紫黑甚至炭黑，表面常带有哑光或磨砂质感。整体散发着一种神秘的气质，宛如童话里被施了魔法的果实。“像这款异形南瓜通常会出现在西餐厅，成为餐桌上的摆件。”周波说。
“异形南瓜通常较小巧，直径或高度多在10-15厘米左右，表面凸起之间形成沟壑，类似风干的橘皮、蟾蜍皮肤或枯树表皮，极具原始感和粗犷感，呈现出一种奇异的美感。”周波说，“它的主要作用是观赏、把玩，或是作为科普研学的案例，开拓学生认知里的‘南瓜族谱’。”
说起种植南瓜，“85后”的周波侃侃而谈。作为一名土生土长的漕泾镇人，周波2012年从部队退伍，此后他在单位上过班、做过设计、开过广告公司。2018年的一次象山之旅，让他接触到了农业。“我之前做过很多行业，但发现农业是可持续性发展比较强的行业，民以食为天，所以我决定回归农村，投身农业。”周波说。
2019年，周波正式成立合作社，在金光村租赁了120亩土地，种植草莓、红美人等优质农产品。在精心经营下，合作社逐渐走上正轨。
做农业，也要有创新精神。周波也在不断尝试种植其他特色水果。2024年3月，他前往上海农科院参观，被水果南瓜所吸引，它外形美观，口感香甜，尝起来有板栗的香味。当他了解到金山区还无人种植时，他下定决心，“没人种，那就我来种。”
育苗、种植、养护、结果……周波种植的水果南瓜喜获丰收。在售卖时，周波利用年轻人爱“开盲盒”的心理，将不同品种、口感的南瓜组合售卖。他推出的“南瓜盲盒”，每箱含6个品种的水果南瓜，个头不大，颜色不同，口感细腻绵密，一上市就被抢购一空。
现在，周波依然在坚持种植水果南瓜，希望能将品质好、口感佳的南瓜带给更多消费者。“去年，我试种了一点异形南瓜，发现品质和品相都不错。今年就开始正式种植了。”周波说，“‘丑小鸭’系列种植了5亩，共有6款，颜色、大小不一，每款能收获3000个左右。”
在周波看来，农业不仅是一种职业，更是一种责任和使命。未来，周波想打造一个生态农场，实现有机肥料的生态循环，提高农产品的品质和安全性。“今年的重点是建设一个农场教研基地，让孩子们了解农业知识，体验农业生产的乐趣。”
记者：武云卿、唐屹超
编辑：俞岚婷
责编：冯生丹、陈薇婷
审核：陈建军、林堃
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