杏仁露的做法，只需简单几步技巧，轻松在家品尝美味杏仁露

大家好，欢迎来到农村美食课堂，用杏仁做的杏仁露到底怎么做呢？今天教你在家做一杯健康又美味的杏仁露。

杏仁露是夏季非常受欢迎的一款饮品，很多人喜欢把它当作一个甜品来吃。它不仅好喝，还具有很高的营养价值，尤其适合女生喝。

杏仁富含丰富的蛋白质、维生素以及人体所需的多种氨基酸和微量元素等营养成分，可以很好的滋养身体。而且它的脂肪含量低，所以不用担心长胖的问题。

接下来分享一下杏仁露的制作方法，赶紧点赞收藏起来吧！

首先准备 10 克苦杏仁，提前用温水浸泡两个小时以上。然后把泡好的杏仁捞出来，控干水分备用。

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锅中加入适量清水，放入泡好的杏仁，大火煮开后转小火继续煮 20 分钟左右，直到杏仁变软。如果想要口感更好的话，也可以多煮一会。

接着往锅里倒入 3 杯清水，大火烧开后转中小火熬煮 15 分钟。熬煮的过程中要不停的搅拌，避免粘锅。

时间到了之后，我们再加入一袋纯牛奶，边倒边搅拌均匀，让杏仁的味道充分融入到牛奶中，这样熬出来的杏仁露味道会更加香浓。再次煮沸后就可以关火了。

最后往碗中打入两个鸡蛋，打散后过滤掉蛋清，只留下蛋黄。将蛋黄也一起倒入锅中，快速搅拌均匀。这样做出来的杏仁露颜色更漂亮，口感也会更好一些。

出锅前撒上一点黑芝麻点缀增香。一碗清香四溢的杏仁露就做好啦！夏天炎热的时候来上这么一碗，真的是太惬意了！

喜欢喝甜食的朋友可以在熬煮的时候加入冰糖或者蜂蜜调味，这样就会更加美味哦！这比外面买的强多了，做法简单又方便，喜欢的朋友一定要试试看！

下面是制作杏仁露的具体配料配方，想喝的朋友可以参考学习制作哟！

花生 80克，杏仁 50克，牛奶 250克，凉开水 300克，糖 适量。