汤圆怎么包？教你简单家常做法，轻松在家品尝美味汤圆

大家好，欢迎来到农村美食课堂，你还在用冷水煮汤圆吗？大错特错！教你一招，保证汤圆不粘锅不破皮！

首先准备一碗温水，把汤圆放进去浸泡 10 分钟。为什么用温水呢？因为温水的温度可以让它快速回软，这样下锅之后就不会黏在一起了。

10 分钟后，我们捞出汤圆沥干水分备用。接着起锅烧水，放入少量的食用油，然后把汤圆倒进去，开大火烧开。这时千万不要着急搅动汤圆，否则很容易破皮。等到汤圆漂浮起来，就可以用勺子轻轻推动一下，防止粘连。

这个时候一定要盖上锅盖，转小火慢慢熬制。熬制的过程当中，往锅里打入一小碗凉水，这样做是为了让汤圆充分吸收水分，吃起来更加Q弹可口。再次沸腾以后，加入适量的白糖，继续熬制到汤圆全部飘在水面，就可以关火出锅了。

是不是非常简单呢？学会的朋友赶紧转发给家人收藏吧！

接下来给大家分享一个黑芝麻汤圆的小妙招，喜欢的朋友也可以试一试哦！

首先准备一些糯米粉，倒入盆中，打一个小窝，倒入 200 毫升左右的开水烫面，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状以后，再下手揉成光滑的面团，密封醒发 30 分钟。

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三关六码头宁波特产缸鸭狗汤圆元宵经典黑芝麻速食夜宵早餐汤团

精选旗舰店

¥16.9

趁着这个时间，我们来做馅料。准备一碗清水，把黑芝麻、白芝麻和炒熟的花生米一起倒进去，然后倒入白糖、玉米油和熟面粉，用筷子搅拌均匀，最后放入蒸好的红豆沙，拌匀即可。

醒发好的面团非常的柔软有弹性，把它搓成长条，切成大小一致的小剂子，按扁以后裹入馅料，收口朝下，这样一个漂亮的汤圆就做好啦！

锅内加入足量的清水，大火烧开，放入汤圆，用铲子轻轻推动汤圆，防止粘连。等汤圆全部飘起来，就可以出锅享用了。

下面是制作汤圆的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！

黑芝麻 15g，白芝麻 15g，干核桃碎 60g，橙皮（我用的橘子皮） 一勺，猪油 45～55g（素食者可用椰油），红糖 60～80g，花生碎 25g，糯米粉 适量，水 适量。