辽宁
大家好，我是梅子，今天来给大伙分享一个玉米面发糕的家常做法哈。这发糕做出来蓬松暄软不会塌馅也不粘牙。这操作呀，不但简单，而且还特别好吃！就算厨房新手也能一次成功，大家一起来试一试吧。
先准备 100 克粗的玉米面，放进碗里，再加入 150 克的开水，边倒边搅。等全都搅成大的面疙瘩，就放这儿晾着，大概三分钟，用手摸摸，不烫手的时候，往里面加 15 克白糖、3 克酵母，再打一个鸡蛋，把它们搅拌均匀。接着分次少量地加 200 克面粉，也是边倒边搅，搅成大的面絮状后，就下手揉成光滑的面团。因为鸡蛋大小不一样，玉米面的吸水性也有差别，所以面粉咱们适量地增减一些。这一步得多揉会儿，这样做出来的成品才会更松软更好吃，一直揉到表面特别光滑，然后扣上保鲜膜，放到暖和的地方密封发酵，直到体积变成原来的 1 倍大。
cba.zuqiuzbqw.org
tv.zuqiuzbwe.org
video.zuqiuzbrt.org
Movie.zuqiuzbyu.org
read.zuqiuzbiu.org
sweet.zuqiuzbpo.org
ly.zuqiuzbcn.org
dy.zuqiuzbhk.org
rc.zuqiuzbtw.org
tx.zuqiuzbkh.org
yx.zuqiuzbsd.org
api.zuqiuzbgf.org
og.zuqiuzbaz.org
zp.zuqiuzbxc.org
live.zuqiuzbaj.org
cctv.zuqiuzbkl.org
sohu.zuqiuzbgu.org
blog.zuqiuzbax.org
tree.zuqiuzbgw.org
map.zuqiuzbxz.org
m.zuqiuzbqw.org
m.zuqiuzbwe.org
m.zuqiuzbrt.org
m.zuqiuzbyu.org
m.zuqiuzbiu.org
m.zuqiuzbpo.org
m.zuqiuzbcn.org
m.zuqiuzbhk.org
m.zuqiuzbtw.org
m.zuqiuzbkh.org
m.zuqiuzbsd.org
m.zuqiuzbgf.org
m.zuqiuzbaz.org
m.zuqiuzbxc.org
m.zuqiuzbaj.org
m.zuqiuzbkl.org
m.zuqiuzbgu.org
m.zuqiuzbax.org
m.zuqiuzbgw.org
m.zuqiuzbxz.org
www.zuqiuzbqw.org
www.zuqiuzbwe.org
www.zuqiuzbrt.org
www.zuqiuzbyu.org
www.zuqiuzbiu.org
www.zuqiuzbpo.org
www.zuqiuzbcn.org
www.zuqiuzbhk.org
www.zuqiuzbtw.org
www.zuqiuzbkh.org
大概45分钟后，这个体积明显变大了一倍，而且里面的蜂窝组织也非常丰富，说明已经发酵好了，将它取出揉匀排气至原来的大小，最后揉到表面特别光滑以后，案板上撒一点干面粉给它摁扁，用擀面棍稍微擀一下，整理一下形状，最后擀成这种大大的厚圆饼就可以了。之后转圈整理一下形状，放入蒸锅，不要着急开火，一定要进行二次醒发15分钟。
最后醒发至体积明显又变大了，而且用手一按能迅速回弹，说明已经发酵好了，盖上盖子，水开以后计时蒸18分钟，关火5到6分钟后再开开盖将它取出，吃的时候按照自己的喜好给他改刀切成小块。
这个玉米面发糕就做好了，特别的松软又有弹性，而且一点不发粘不开裂，香甜可口，特别好吃！
好了，今天的玉米面发糕做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
