北京
来源：工人日报客户端
工人日报-中工网记者 马学礼 李静楠 通讯员 张冬梅 王茜
近日，一场以“酒香溢匠心·云聚产改力量”为主题的沉浸式直播课堂在宁夏回族自治区石嘴山市大武口区贺东庄园酒业有限公司开展。大武口区总工会推出“直播+产改”新模式，通过云端探秘葡萄酒酿造全流程、劳模工匠在线答疑、酿酒师故事访谈等环节，将“产改”成果转化为可触可感的生动实践，吸引了超过2万人次在线观看，点赞量突破10万。
在贺东庄园“云酿造”车间，镜头紧随主播的步伐，全景展现葡萄酒生产的12道核心工序。技术骨干王师傅现场演示智能温控发酵技术，揭秘“产改”带来的技术革新：“过去人工控温误差大，现在通过数字化系统，能耗降低了15%，酒品稳定性提升了30%！”随后，青年酿酒师周洋与师傅潘婧共同展示技艺，从葡萄分拣到发酵参数调整，师徒间的默契配合与技艺传承，生动诠释了“产改”中“以老带新、以赛促训”的创新机制。
在“产改微课堂”环节，石嘴山市劳动模范、贺东庄园首席酿酒师周洋与工会干部组成“政策解读团”，围绕职工晋升通道、股权激励、技能补贴等热点问题，结合企业案例“一对一”答疑。一名青年职工在直播间留言：“以前总觉得‘产改’离我们很远，今天才知道，从学徒到首席酿酒师，每一步都有政策支持！”
“1998年，我跟着师傅用脚踩葡萄；如今，我的徒弟用AI分析酒体成分……”在“酒香里的匠心”访谈环节，45岁的酿酒师张成和30岁的周洋同台对话，讲述“产改”如何引领他们实现蜕变。
据介绍，近年来，大武口区总工会以贺东庄园为试点，建立“双师带徒”制度（技术导师+思想导师），推行“技能提升积分制”晋升体系，累计帮助95名职工提升学历和技能，帮助500余名一线工人成长为技术骨干。此外，还通过联络“工匠学院”，搭建“技能大师工作室”等平台，推动产教融合、校企合作，让更多产业工人从“打工者”变为“合伙人”，从“技术能手”成长为“行业标杆”。
“贺东庄园的‘产改’不仅让企业受益，更带动了周边农户增收！”在葡萄种植基地，农户马大姐一边向镜头展示手机里的“助农培训记录”，一边说：“跟着专家学技术后，葡萄品质提升了，价格也涨了！”
目前，贺东庄园通过“企业+合作社+农户”模式，已为周边30余户葡萄种植户提供技术培训、订单收购等支持，带动户均年增收2万元，成为大武口区“产改”链式发展的典型案例。
据悉，大武口区总工会近年来以“思想引领、建功立业、素质提升、地位提高、队伍壮大”五大任务为抓手，创新推出“产改直播间”“工匠云课堂”“技能擂台赛”等数字化载体，累计开展线上活动80场，覆盖职工3万余人次，有效推动“产改”从“企业单点突破”向“全域协同推进”转变。
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