内蒙
为强化餐饮环节食品安全监管，保障公众饮食安全，达拉特旗市场监督管理局立足职能职责，全面规范餐饮环节散装食品标识标签管理工作。
一、夯实基础，强化宣传培训体系建设
严格依据《中华人民共和国食品安全法》《食品标识管理规定》等法律法规，结合辖区餐饮行业监管实际，系统梳理并明确餐饮环节散装食品标识标签的格式标准、核心内容及管理要求。通过组织专题培训、发放宣传资料、开展线上普法等多元化形式，面向餐饮服务经营者普及散装食品标识标签规范要点，着重强调食品名称、生产日期（生产批号）、保质期、生产者信息等关键要素的标注要求，切实提升经营主体食品安全责任意识与规范化操作水平，从源头上筑牢食品安全防线。
二、靶向发力，构建闭环式监督检查机制
开展餐饮环节散装食品标识标签专项监督检查行动，聚焦食品经营密集区域、学校食堂、农贸市场周边等重点场所，围绕三大核心内容实施精准监管，一是严查散装食品标识标签合规性，核对容器或外包装是否完整标注法定信息；二是排查销售行为规范性，杜绝敞开式销售无包装直接入口散装食品等易引发交叉污染的违规行为；三是强化食品质量安全管控，全面清查过期变质、无标签标识等 “三无” 食品。同时，建立动态监督检查台账，针对问题突出的餐饮单位，开展 “回头看” 复查工作，通过跟踪问效确保隐患整改到位，持续巩固监管成效，切实维护餐饮市场秩序。
下一步，达拉特旗市场监督管理局将持续深化散装食品标识标签管理工作，总结经验、完善机制，推动监管工作常态化、长效化。同时，畅通群众监督渠道，鼓励社会共治，形成监管合力，以更高标准、更严要求筑牢餐饮环节食品安全防线，全力守护人民群众 “舌尖上的安全”。
签发：薛 东
审核：杜虹宇
编辑：张元霞
撰稿：高 侠
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