很多人想挣点钱,但一看租金,立马歇了心思。
也对,店面租金一掏,挣的钱大半交给房东了,哪还有得赚?
可话说回来,天无绝人之路,买卖也不是非得租个店面才能干,流动经营的路子其实也挺宽。
今天就给大伙儿说几个接地气的、靠谱的门道,顺带分享点儿别人不知道的干货。
一定要看到最后,关键的点儿在那儿等着你呢。
一、街头小吃摊——小投入大回报的买卖
估计很多人都想过这事儿:弄个小吃摊,推着出去卖点啥。
说实话,这个想法挺靠谱,特别是在写字楼附近或者大学城,一到晚上,夜市摊上飘出来的那个香啊,真是能把钱包里的钱勾出来。
但这背后也有不少门道,简单归简单,步骤还是得一步步来。
1. 找到流量高地
首先你得明白,人流量得大,选地方非常重要。你要蹲那儿一天没几个人路过,怕是连付材料费都费劲。
推荐几个不错的地方——工厂、企业扎堆的园区附近,写字楼旁边的小巷子,大学城的路边,都是黄金宝地。
具体操作:
1.白天找那种中午吃饭的人潮,尽量赶在11点半之前把摊支好,卡准时间点。
晚上夜市就在人们经常出来溜达的时间前支摊。
2.确保你的摊位靠近入口或者岔路口,最好在人流路过最多的地方。
打个比方,我在大学城附近支过炸串摊,特意选那些年轻男女下了课吃饭的地方,位置找准了,不断有学生来光顾。
炸个串五块十块,利润能做到百分之六十,稍微算个账就明白了。
2. 学会小吃的制胜秘诀
很多摊主做的吃的吧,味道说得过去,但不出彩,这就很难让人记住你。
要是每次出摊能有几个回头客,那成功率一下高多了。
别以为随便炒个面、烤个串儿就能赚钱,新手就忌讳啥都只学个皮毛。
一定要有一两个拳头产品。
干货透露:如何让味道更上一层楼?其实酱料是灵魂。很多摊主怕麻烦,酱料全是超市现成的,这就太普通了。
真正好吃的酱料自己可以调,一定根据顾客的反馈微调。学了几招酱料配方的整法,比如在炸串酱料中加点香菇酱,跟别的拉开距离。长期你很容易树立自己的口碑,干好了晚上几个小时就有大几百进账。
3. 摊位的软硬件
三轮车或者一个小推车肯定少不了,尽量买那种简单好操作,拆装也方便的推车,硬件就这三样:一个小煤气罐、加热设备,再来点保温的锅碗瓢盆,2000块够了。
最重要的就是明面要整得干净整洁,哪怕是摆摊,卫生这一块也得跟上去。
现在人都挺注重健康的,说白了,看见脏了吧唧的摊子谁还愿意吃呢?
二、移动水果摊——跟着人流流动轻松挣钱
一般人觉得卖水果得租个店,其实不见得。你
找个货车或者三轮摩托,买一点当季的水果出去流动卖,很多水果摊做的也能挺火,有时候还比开店的挣得多。
毕竟不少人买水果不会特意跑店里去。
这水果生意老少皆宜,利润也还成,特别是遇到应季的时候,能赶一波风口。
1. 水果品类挑选有讲究
做水果生意不单是看什么便宜批发回来卖就完事了,你得懂怎么拿那些看着新鲜又吸引人的水果。
最好能跟一些水果批发商建立联系,这样长期合作下来价格压一压还有得赚。
实在不好联系就自己盯好几个市场,跟对方混熟,谈折扣。
因为毕竟竞争大,容易比的还是品相和口感。
具体操作:一定要仔细留意当天的人群,附近如果大妈们多,可能他们喜欢那种量大便宜的品种,出手也大方。
而如果是年轻人活动多的地方,看起来有个性、新鲜时髦的水果更受追捧。千万别啥水果都摆一堆,重点突出三到五种就够了。
水果陈列的时候摆得高一点,别瘪了吧唧堆在一块,让人看着觉得难看。
2. 新鲜、贴心等于回头客
出去卖水果没太多别的事儿,确保两点:一个是新鲜度,长时间堆在那儿的水果就会萎了,第二天怎么卖?最好能够在摆摊头一天重新摘点换新。
再一个,很多买家其实不在意你便宜几块钱,而在意的是服务。
那时候我试过给每个顾客赠送几个龙眼或是几根香蕉,量不用多但必须让人觉得实惠。结果他们都挺愿意成为回头客。
干货透露:有个叫“办卡打折”模式在这里管用。就是提前跟一些白领达成了协议:花50块钱提前办一张小卡,能打9折,还能帮你积点水果等到下次直接兑。基本上一听划算就立马有不少人响应。效果怎样,谁用谁知道。
三、儿童玩具摊——广场大公园是好去处
这种情况我自己干得稍微少一点,但是我真的有几个朋友靠这个发了家,就像大家常看到的路边那种抓娃娃车或者气球的小摊,我就见过有个老哥一晚上抓娃娃一个手机卖了600块钱的壮举,玩具生意年轻人玩得转啊。
再不济,就能推个小车在广场附近卖小玩具,利润跟水果差不多的,甚至有时候要更强一些。
1. 找准孩子的扎堆地
做个小玩具摊不能瞎放,能找到孩子多的地方那就摊上了一座金山。
广场、大商场的露天场地旁边是圣地。
尤其是晚上特别多人闲逛的时候,孩子们一看见什么发光陀螺啊、跳舞的气球啊,毫不犹豫冲上来跟爹妈要,不少家长常常在这样的场面下没辙。
2. 摊子的互动
跟其他不同的是,玩具流动摊有一个互动性特别的强项,吸引围观也是成功的关键。
比如吆喝时不时逗逗孩子“今天还和小熊一起玩呐?这可是能讲故事的小熊哦。”
学他摆摊搭个椅子搞几个娃娃摞着给孩子摸来摸去,他们上了心思,爹妈才爱买单,必须玩才能让他们下手,这个重互动反而还挺重要。
小结
哪怕不租店面,糊口乃至月入过万都有的是办法,关键还是要靠你自己动脑+脚踏实地干起来。
真实干事的前提下,这些门道听着挺普通,但只有一步步自己去尝试才能明白有多实用。
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