近日有网友发帖称,禁酒令下第一批商家已经开始想招儿了!
在门口贴上:本店无监控,放心!不接待三人以上。
解决顾客痛点!其实这次禁酒令就像一面镜子,照出了餐饮行业过去过度依赖酒水的毛病。过去靠公务接待、商务宴请撑场面的高端馆子,现在真是不好过。
但换个角度看,也逼着大家回归做餐饮的本心服务好老百姓——把菜做好,把服务做细,把成本控住。
- 这究竟是咋回事?
我们来看看该网友提供的信息。这是一家餐饮店门口张贴的温馨提示。这个用白纸写着的提示,显然是临时贴上去的。
内容简单直接:本店无监控,放心!不接待三人以上。
在营销学领域,这的确是直面客户痛点最有效的方式。但是,就这么一贴,就真的能消除客户顾虑吗?
针对此事,有网友分析指出,禁酒令说的是有编制岗位的人员,私有业主和普通零星就业者,你就是喝尿裤子了也没人质问你。况且有编制岗位的人员才四千多万,去掉女性和无缘就餐者,也就剩下两三千万,对餐饮行业产生不了多大触动,要想餐饮行业红火,必须要从质量上着手。
- 最近,各地陆续对公职人员和相关特定行业从业者,在公务接待、值班执勤等重点场景吃饭、饮酒作出明确规定,严禁违规吃喝,严禁工作日和值班、执勤等重点场合饮酒,被网友们称为史上最严禁酒令。
与此同时,关于禁酒令的消息可谓层出不穷,各种版本的承诺书在网上流传。
这些承诺书的出现,就是强化禁酒令的过程监督与管控,让有些蠢蠢欲动的人,断了念想。甚至连学生的升学宴,也不可以参加。
值得一提的是,2025年5月17日颁发的《党政机关厉行节约反对浪费条例》,称为最新禁酒令,那么此禁酒令,到底是禁的哪些人呢?
此条例明确规定了,公务接待工作餐“不提供香烟,不上酒”,另外该条例明确扩大了监督管理范围,把参照公务员管理的事业单位,也纳入了该监督管理范围之内。可以这样理解,即体制内的单位都在这一条例监督管理范围之内。
这就是说体制内的人员,上至领导干部,下到普通的职工,均受禁酒令的约束。领导干部在公务接待方面不能饮酒,普通的职工和领导干部,在规定的时间范围内,不论是公款或者是私款,均不能饮酒。
由此可见,此禁酒令,禁的是体制内的所有人。他们捧着国家的铁饭碗,自然赐予遵章守纪,模范带头。
如今,从开篇贴出的告示来看,说明这个禁酒令是真的有效果了。什么叫春江水暖鸭先知,这就是了。
值得提醒的是,作为身处一线的餐饮店,如果某些店的主要消费人群,是体制内的人员,那建议这家店要转型了。
可以肯定,网上近日流传各种禁酒举措都是有效的。这对于遏制吃喝风气,是有积极意义的。只有严格遵守禁酒令规定,体制内人员都养成厉行节约反对浪费的良好习惯,从而推动并形成一个勤俭节约的良好社会风尚,营造勤政为民、风清气正的社会风气。
对此,你怎么看呢?
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