在“世界长寿之乡”广西上林,一片片稻田随山势起伏,稻穗低垂处,暗香浮动。这里出产的上林香米,以细若丝、莹如玉、香如兰的独特品质,配以“中国国家地理标志产品”金印,成为八桂大地又一闪耀的生态名片。从唐代碑文中的“蝉稻芬敷”,到央视荧屏的“推荐优品”,这缕跨越千年的稻香,正书写着新时代的农耕传奇。
唐风宋韵:一脉稻香越千年
翻开上林的史册,稻作文明如长河奔涌。唐武周时期的《智城碑》《六合坚固大宅颂碑》上,“凤粟与蝉稻芬敷”的铭文,记录着这片土地早在1300年前便已稻浪翻金的盛景。彼时,壮乡先民依大明山而居,引澄江水灌溉,驯化野生稻种。宋代的《岭外代答》更盛赞其“米粒纤长,炊之满室生香”。如今,上林香米承袭古稻基因,经科学选育,选取“粮发香丝”这一高端香稻品种,让千年稻韵在科技赋能下焕发新生。
天赐沃土:山水酿就玉玲珑
“好米产自好地方”——上林香米的卓越品质,源于自然的独宠:
北回归线穿境而过,年均气温28℃的暖意,三百余天无霜期的绵长,丰沛雨量的滋润,构成稻米生长的“黄金温床”。
大明山麓的冲积平原,沉积着万年湖河馈赠的有机质,灌溉水源富含硒、锌等微量元素,每一株稻穗都吮吸着“长寿之乡”的天地精华。
水稻生长期较常规稻更多,令淀粉与芳香物质层层积淀,终成米粒细长晶莹、腹白如线的“香米美人”。
金榜题名:地理标志背后的品质誓言
国家地理标志认证的授予,是对上林香米“血统”与品质的双重加冕。从唐代碑刻到清代贡米档案,历史文献串联起千年传承脉络。经权威检测,其米粒细长晶莹,垩白粒率低,直链淀粉含量适中,香味评分高于80分(一级香米标准)。在CCTV-17展播推荐的镜头下,蒸煮中的上林香米满室盈香。
一穗垂金,千载承香
上林香米的故事,是山水与岁月的对话,是科技与传承的和鸣,更是一粒米对土地的深情反哺。当国家地理标志的金色印章烙下,这缕源自唐代的稻香,正以更馥郁的姿态,浸润现代人的三餐四季。品一口上林香米饭,尝到的不仅是软糯甘甜,更是穿越千年的文明之味。
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