大家好，欢迎来到农村美食课堂，你知道红焖羊肉怎么做吗？今天这道菜是北方的特色菜，非常好吃，做法也简单。
准备一块羊腿肉，清洗干净后切成大块。切好之后放入盆中，加入料酒、姜片、葱段，用手抓匀腌制一会。
准备一个电压力锅，把羊肉放进去，加入老抽上色，生抽提鲜，冰糖给它化开，再加点八角、香叶、桂皮去去腥增香，倒入没过食材的热水，打开炖煮功能开始炖煮。
趁着这个时间来准备一下配菜，土豆、胡萝卜都切成滚刀块备用。洋葱切成条，青椒切成菱形块。
羊肉差不多快好的时候，把所有的辅料倒进锅里，翻炒均匀，让每一块肉都能裹上调料汁，然后盖上盖子转小火慢炖 10 分钟。
10 分钟后，打开盖子，往里面加入一点清水，水量不要太多，能没过食材就可以了，这样吃起来才会更入味。再次盖上盖子，中小火慢炖 20 分钟。
时间到，出锅前撒上一点孜然粉、辣椒面，再淋入一点热油激发出香味，就可以出锅了。
这样一道软烂脱骨、香而不腻的红焖羊肉就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！
那有人会问啊，为什么我的红烧肉不入味呢？其实你只要记住这一点就行，那就是在炒糖色的时候，一定要多放一点水，熬制成浓稠的糖稀以后，加入肉快速翻炒，就能让肉质充分吸收汤汁的味道，这样做出来的红烧肉不仅色泽诱人，而且特别的入味。
tv.zczbzq.org
video.zczbdw.org
Movie.zczbae.org
read.zczbar.org
sweet.zczbst.org
ly.zczbzy.org
dy.zczbci.org
rc.zczbgo.org
tx.zczbxa.org
yx.zczbds.org
api.zczbqd.org
og.zczbjf.org
zp.zczbkg.org
live.zczbhj.org
cctv.zczbml.org
sohu.zczbzq.org
blog.zczbdw.org
tree.zczbae.org
zb.zczbst.org
sp.zczbzy.org
bs.zczbci.org
nba.zczbgo.org
cba.zczbxa.org
tv.zczbds.org
video.zczbqd.org
Movie.zczbjf.org
read.zczbkg.org
sweet.zczbhj.org
ly.zczbml.org
dy.zczbzq.org
rc.zczbdw.org
tx.zczbae.org
yx.zczbar.org
api.zczbst.org
og.zczbzy.org
zp.zczbci.org
live.zczbgo.org
cctv.zczbxa.org
sohu.zczbds.org
blog.zczbqd.org
tree.zczbjf.org
zb.zczbhj.org
sp.zczbml.org
bs.zczbzq.org
nba.zczbdw.org
cba.zczbae.org
tv.zczbar.org
video.zczbst.org
Movie.zczbzy.org
下面是制作红焖羊肉的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！
红焖羊肉锅底：羊小排 1500g，重油豆瓣辣椒酱（剁椒不行） 200g，牛油/植物油（牛油最好，块状） 50g，大葱 2棵，姜 1大块，红枣 3颗，枸杞 10颗，料酒 1大勺，老抽 1大勺，大料 5颗，花椒 15颗，肉桂皮 1大块，盐 适量，孜然 20g，香菜 1大把。
火锅配菜：牛羊高汤（清水也行） 适量，青菜（任何你喜欢的绿叶子） 多多滴，豆腐皮 多多滴，冻豆腐 一定冻过啊，挂面 干面条好吃，相信我。
那除了红烧肉以外，用这种方法做出来的红焖羊肉也是超级的美味，大家赶快试一试吧！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
