卖水果这件事,如果不是真的十拿九稳,我们一般不会做。
因为它看似简单:
1. 采购,2. 快递 3. 发货 4.售后
但只要卖过一次水果……
你就会发现,对专业能力的要求之高,远超想象……(比如:卖出去,果子因为气温、干旱(或者雨水大)成熟不了怎么办?没卖出去,结果一场大雨,果子提前成熟了怎么办?卖了很多,但果期结束最后一批品质不好怎么办?物流耽搁,因为自然灾害卡在中转站,多放一天就坏掉怎么办?…… 这些情况我们都遇到过♂️,已然让人崩溃,但对资深水果人来说,只是毛毛雨)
由于品控和售后的问题,我们下架水果板块很久了。
直到去年,合作到一个靠谱的新疆水果供应链,给大家上了一波特别特别好吃的小红杏——
价格略贵,但口感特别水灵,一口一汪蜜,吃过的根本忘不了~
去年合作的时候是杏子的尾季了,只赶上了最后一茬小红杏。
于是,今年我们很早就和去年的供应链联络,要把去年心心念念错过了的新疆轮台小白杏也给大家补上!
⬇️话不多说,等不及的吃货朋友先戳链接⬇️
实拍!水汪汪的脱骨小白杏~
选品原则和去年一样:
一、严控果期,只做10天,只选中间段的黄金果期。
不提早上市,不延时加单,黄金产期一过就马上下架不贪恋,保证每一箱的口感;
二、严选产地,只选新疆轮台核心产区的小白杏!
小小介绍一下:
新疆小白杏主要有三个产区:托克逊、库车、轮台。
托克逊的管理口感品相都不达标,咱就略过。
库车产区的杏子,肉质更粗,口感稍次,时间比轮台早熟一周左右。如果大家在5约底或者6月刚出头就看见有人卖小白杏,那大概率是库车的没跑。
而轮台产区,则是新疆小白杏毋庸置疑的王炸。
这里出产的小白杏,肉质细腻无丝、多汁爽口,奶香蜜香尤其明显。
缺点就是价格稍高,供应期也只有短短20多天(我们还只要掐尖儿的中间10天),错过等一年!
随手拿一颗,甜度就是23.7
今天带来的就是这个:
吃过就再也忘不掉的「新疆轮台小白杏」。
⬇️话不多说,等不及的吃货朋友先戳链接⬇️
发货就是这么发
每一颗单独泡沫袋包装+水果筐+外包装
这口夏日限定的 “白色蜂蜜”,早就被全国各地的吃货盯上了。
最近去任何一个平台搜,只要买到的是正宗轮台小白杏,几乎全部都被它的味道征服了!
不过,也因为它名气太盛、价格比一般的杏子更高,所以大家购买的时候一定也要更加谨慎。
因为总会有些黑心商家浑水摸鱼,「挂羊头卖狗肉」。
即:挂着小白杏的名字引流,卖的都不知道是啥 ⬇️
就连在H开头的大超市买,也很有可能会碰到假货:
而我们则是直接和新疆本地供应链合作!
对接轮台核心果园,只要中间段黄金果期的果子,让大家尝到柔软甜蜜的真正小白杏!
工人选果发货中
每一单都是产地直发。
新疆轮台产区现摘现发,确保新鲜、确保品质,而且果子在我们眼皮子底下发货,也不会有被调包、替换的事情发生。
要知道,很多同行为了节约成本,都会采用云仓发货的形式。
如果指定新疆发,还要多加运费。
这样确实能省下一大笔快递费用,但一是不够新鲜,二是果子脱离了产区,很多无法预料的事情可能会发生,这是我们不愿意看见的。
别人的发货规则
每颗都是上树手工采摘,7~8分熟发出,不会太生没有风味,也不容易在路上磕碰。
收到后,及时把网套全部摘了,让杏子喘口气。
挑黄的软的先吃,如果收到的杏子变透明了,啥也别想直接放嘴里炫,这是糖溶现象,这颗杏子甜蜜大爆发了。
其他的放冰箱稍微冷藏一下,口感简直了。记得,不要沾水,让保存时间更久。
不打蜡也不用保鲜剂;
每颗都有独立套袋,而且会搭配特制的塑料软框,很耐运输!
新疆轮台小白杏
夏日限定的 “白色蜂蜜”
一年就吃20天!
推文价:99/3斤
⬇️点击下图即可购买⬇️
杏,可以说是全国各地都有产。
但任何水果,只要是新疆产的,你都可以默认加了“超好吃光环”。
日照时间巨长,白天猛烈的大太阳照着,水果拼命光合作用分泌糖分、营养物质;晚上又贼冷,剧烈地温差不断浓缩糖分,再加上降水少干燥,水果里的水分也在不断浓缩。
可以说,只要在新疆能活下来的水果,都是卷王。
土壤、水源、环境更不用说了。
天山水、沙土地、原始生态。
改革开放这么多年,几乎所有城市都在经济发展 和 工厂污染(污水浓烟)之间做权衡,但新疆,除了光伏产业靠着太阳搞清洁能源,这里基本没有高污染工厂(劳动力少、运费高昂、天气多变,谁想不开去那边开厂)
才造就了新疆轮台小白杏 —— 独一无二的沁甜。
外表娇小却很饱满,淡淡青黄色,偶尔会被阳光染上一缕红晕。
香味浓郁!
入口一股杏香蜜汁直接顺着舌尖滑进喉咙,馥郁的香气也在瞬间炸开,刺激着大脑疯狂分泌多巴胺。
果肉非常的软嫩,轻轻一掰便核肉分离。
汁水就一直往下滴,不用费劲咬,也不用担心会咬到果核,实在是太友好了。
薄薄的果皮里像是包了无数小爆珠,汁水细细密密地渗透在每一个空隙里,咬一口,细嫩无渣的杏肉混合着甘甜的汁水在嘴里流转。
已经分不清到底是在吃杏,还是在吃半固体的蜂蜜了。
但它又不是那种齁甜齁甜,吃了两粒就够了的感觉。
而是想一颗一颗接一颗地炫,甚至可以成把往嘴里塞,吃起来很爽的!
肉质嫩得没什么存在感,比其他任何产地的杏子都更细腻。
只要你咬了它一口,就再也按捺不住想吃的心情,不知不觉半箱就没了。
唯一难受的,就是价格。
这次开团我们和当地合作商把能压的成本都压了,和快递公司谈下了大客户合同(至少要卖很多单才能的低价,卖不到要补),这次价格做到了:
果净重3±0.2斤礼盒装(90个左右):活动价99元
果净重4±0.2斤礼盒装(130个左右):活动价119元
果子都是净重,不会搞带箱X斤这种描述,更不会有混发的情况。因为水果运输过程中会有水分蒸发的情况,大概 100g ~200g,特别是新疆运输时间久+天气炎热,发货前会多放一些,保持在±0.2 斤的区间。
其中有很大一部分,是贵在了运费和包装。
由于新疆面积太大(相当于河北、河南、天津、北京、山东、山西、湖北、湖南、安徽、江苏、上海、浙江13个省市的面积总和),这里发出去的快递运费都要翻几番。。
每一颗杏都需要单独套保护套,避免磕碰。
箱子内还要再加一个塑筐保护,下单后现采现发,采用京东空运。
收到货后如果有坏果,12 小时内反馈,坏果包赔!
吃不完可以放入冰箱冷藏室保存,这样可以保持其新鲜度约一周,注意不要清洗杏子后再放入冰箱。
新疆轮台小白杏
夏日限定的 “白色蜂蜜”
一年就吃20天!
推文价:99/3斤
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