喜讯：荣耀加冕！湖南湖湘肴纸包腊肉荣膺广州餐博会“金钻奖”

喜讯：荣耀加冕！湖南湖湘肴纸包腊肉荣膺广州餐博会“金钻奖”

本网长沙讯（全媒体记者：刘军麒 景南）在第16届广州酒店餐饮业博览会这一餐饮行业年度盛会的舞台上，湖南湖湘肴食品有限公司迎来了高光时刻。公司旗下的纸包腊肉凭借卓越品质与独特魅力，一举斩获CRE广州餐博会组委会授予的中国餐饮业品牌供应（服务）商“金钻奖”。这场汇聚2000余家品牌展商、15万专业买家及6000余个采购团的行业盛事，见证了湖湘肴食品的荣耀绽放。

湖湘肴纸包腊肉荣获广州餐博会组委会授予的中国餐饮业品牌供应（服务）商“金钻奖”

本届广州酒店餐饮业博览会，堪称餐饮全产业链的“风向标”。9大主题展区内，新食材、新设备、新技术争奇斗艳。湖南湖湘肴食品有限公司携“安化纸包腊肉”惊艳登场，瞬间成为全场焦点。其独特的非遗工艺、醇厚的品质口感，不仅引得采购商频频驻足洽谈，更让众多食客垂涎称赞。在激烈的竞争中，湖湘肴纸包腊肉脱颖而出，这份“金钻奖”的殊荣，无疑是对其行业地位与产品实力的最高认可。

湖南湖湘肴食品有限公司董事长黄建设（右二）和展会现场客户

这份荣誉的背后，是湖南湖湘肴食品有限公司多年如一日的深耕与坚守，更是董事长黄建设先生对家乡味道的深情传承与不懈创新。黄建设先生是土生土长的安化人，自幼便对家乡梅山腊肉的味道情有独钟，儿时围炉品尝腊肉的温馨记忆，成为他心中难以磨灭的情怀。带着这份对家乡美食的热爱，他踏上了传承与创新之路。

第16届广州酒店餐饮业博览会现场客商成群结队品鉴湖湘肴纸包腊肉

创业初期，黄建设先生深入挖掘安化纸包腊肉的传统制作工艺，拜访多位非遗传承人，收集古老的制作秘方。他深知，传统工艺是腊肉灵魂所在，但也明白，若想让这份美味走向更广阔的市场，必须在传承中创新。为此，他组建专业研发团队，在保留非遗工艺精髓的基础上，对腊肉的原料选择、腌制配方、包装技术等环节进行全方位改良。

第16届广州酒店餐饮业博览会现场参展的湖湘肴纸包腊肉

在原料上，湖湘肴坚持选用当地散养黑猪，确保肉质紧实、风味纯正；腌制过程中，采用天然香料，严格把控盐分比例，既保留腊肉的咸香，又降低钠含量，更贴合现代人健康饮食需求；包装方面，从传统油纸包装升级为兼具美观与保鲜功能的现代包装，让这份来自湖南的美味得以更便捷地走向全国、走向世界。

经过多年的匠心打磨，湖湘肴纸包腊肉不仅收获了消费者的喜爱，也得到了行业专家与管理部门的高度认可。其产品多次在行业评比中崭露头角，成为湖南美食的一张亮丽名片。此次荣获“金钻奖”，更是实至名归，标志着湖湘肴食品在餐饮供应领域的卓越成就。

湖湘肴纸包腊肉产品

展望未来，湖南湖湘肴食品有限公司董事长黄建设表示：“这份荣誉既是肯定，更是责任。我们将以‘金钻奖’为新的起点，继续深耕健康食材领域，为‘健康中国’战略贡献湖湘肴的力量。”未来，湖湘肴将持续加大研发投入，探索更多传统美食与现代工艺的融合可能，在保证产品品质的同时，不断推陈出新，满足消费者日益多样化的饮食需求。

湖南湖湘肴食品有限公司董事长黄建设先生

相信在黄建设董事长的带领下，湖南湖湘肴食品有限公司必将以此次获奖为契机，继续书写辉煌篇章，让湖湘美食香飘四海，为健康中国、健康饮食事业添砖加瓦，创造更多令人瞩目的成绩！再次向湖南湖湘肴食品有限公司致以最热烈的祝贺。

编辑：湘源地