紫云：小红薯撬动大产业

眼下正值红芯红薯的最佳栽植期，走进紫云自治县的各个村寨，田间地头处处是村民们忙碌的身影。

红芯红薯是紫云“一县一业”的主导产业，近年来年产值达1.5亿元以上，今年种植面积稳定在4.2万亩以上。从稳定种植规模到构建全产业链，从获得地理标志认证到成长为全国知名品牌，小小的红薯正带动着2.95万余名群众实现持续增收，书写着产业致富的精彩篇章。

因地制宜，科学规划产业布局

连日来，在白石岩乡的幸福园村、干水井村、白石岩村，五峰街道的中心村、板乡村、红岩村等地，不少种植户操作着农机，紧张有序地进行翻地、起垄、放苗、盖土等工作，投入到红芯红薯的栽种中。有的种植大户不仅将自家土地全部栽种红芯红薯，还在别的村流转土地种植。

红薯机械化种植

当前，紫云正大力推动红芯红薯产业朝着规模化、园区化方向发展，将白石岩乡、五峰街道确定为全县红芯红薯种植核心区域，全力打造万亩红芯红薯高效种植示范基地，建成高标准全产业链红芯红薯产业核心示范区，通过发展精深加工，延伸产业链条，以园区化发展带动红芯红薯产业提质增效。

同时，因地制宜进行区域规划，把猫营镇、板当镇、坝羊镇作为鲜食红芯红薯重点扩展区域，将格凸河镇、火花镇、宗地镇、大营镇、猴场镇、四大寨乡等定位为加工薯发展区域，通过科学谋划，有力推动红芯红薯实现规模化、产业化发展。

科技赋能，夯实产业发展根基

“今年我们栽种的红芯红薯苗，全部都是改良后的品种。用改良薯苗种出来的红芯红薯，不仅产量高，品质也更好。”紫云自治县白石岩农村经济发展有限公司负责人王应江介绍道。

农户栽种红芯红薯苗

近年来，紫云积极依托国家甘薯产业技术体系贵阳试验站，加强与市农科院的合作，为红芯红薯标准化种植提供坚实的技术支撑。2023年，紫云与市农科院携手开展红芯红薯茎尖脱毒种苗技术研究，并在白石岩乡试点成功。2024年，该技术在白石岩乡、五峰街道办、猫营镇和板当镇进行推广。经测产验收，推广区域的红芯红薯产量比上年度增加10%以上。

借助科研院所的技术力量，紫云持续推进红芯红薯产业提质扩面。2024年，紫云利用10万元特色粮食产业发展资金，在市农科院的技术支持下，繁育30亩红芯红薯脱毒苗。采收后的脱毒苗全部作为薯种储存，2025年免费发放给全县红芯红薯种植主体，实现改良薯种全覆盖，为产业增产增效筑牢基础。

此外，紫云还大力推行薯粮轮作、薯菜轮作、薯粮套种等种植模式，并对种植地块进行土壤调理，通过改革土地耕作方式，进一步提升红芯红薯的产量和品质。

品牌强农，拓宽产销衔接路径

品牌建设是产业发展的重要环节。紫云自治县农业农村局农业现代化发展专班负责人肖成磊介绍，紫云红芯红薯在品牌建设上成果丰硕：2020年，被登记为地理标志保护农产品，并获得绿色食品称号；2022年，“紫云红芯红薯”入选中国农产品百强标志性品牌；2024年，荣获中国农业名片十大新锐品牌奖......

红芯红薯深加工

在销售环节，紫云采用“线下推广+线上销售”的融合模式，让鲜食红芯红薯同步销往全国各地。去年，仅在各类交易会、展销会以及民间特产礼箱销售中，紫云红芯红薯的销量就达2000余吨，鲜薯散装销售3000余吨，红薯加工厂收购1000余吨。

如今，紫云通过“企业+合作社+农户”的发展模式，已培育了2家龙头企业，带动10余家合作社、40户种植大户参与产业发展，去年实现鲜薯年销售量6000余吨，有效促进了产销衔接。

肖成磊表示，未来紫云将进一步深化与大型生鲜超市的合作，扩大订单农业规模，实现“以销定产”。同时，加大招商引资力度，推动农旅融合发展，打造红芯红薯主题观光体验项目，为红芯红薯产业发展注入新动能。

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记者@姚福进

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