山东
今天是农历五月十六日，农历五月传统意义上被叫做 "五毒月"，五月十六又恰好是 "天地交泰九毒日" 之一。按照老辈人的说法，九毒日天地间的阴阳之气交汇特别剧烈，外界的邪气最盛，人身体的抵抗力相对弱一些，人们需要顺应天时，身体和生活才会顺遂，夏天才会过得舒服又安康。今天农历五月十六日，记住“吃二样，做二事，忌二事”习俗，安康度夏天！
一、吃二样
1、陈皮
陈皮，一种广泛存在于各家厨房和茶柜中的常见食材。它看似普通，但其实蕴藏着无数可能。很多人都喜欢用陈皮来泡茶或煲汤，但其实这些常见的吃法，你可能一直在用错方式。《本草纲目》中发现陈皮苦能泄能燥、辛能散，温能和。九毒日不妨试试在饮食中加入陈皮，或许也能消暑散毒，对化痰、除湿也有帮助。民间有俗话：“一两陈皮一两金”，陈皮放时间越长，陈皮越甘、香、醇，药用价值也更高。陈皮不仅能入药，还能煲汤、入茶、做菜等，可以称得上是养生的“百搭小能手”，一块小小的陈皮，究竟有何神通？鹧鸪的骨细肉嫩，营养丰富，鹧鸪肉的蛋白质比鹌鹑、鸡肉还高，并且低脂肪、低胆固醇，陈皮开胃顺气、润燥化痰，陈皮鹧鸪炖汤提气润肺，增加抵抗力，可以说一家老少喝都适合。
食材：鹧鸪、陈皮、廋肉、红枣、无花果、姜、盐
做法：1、陈皮鹧鸪炖汤的主要材料准备好，陈皮提前泡透。2、把清理好的鹧鸪 ，陈皮，瘦肉与其他附料放在一个电炖锅内。3、取一个电炖锅，我用这个可以放两碗汤的分量，把所有材料放入电炖锅内，加入常温开水，八分满。4、盖好电炖锅的盖子，接通电源，炖2小时又30分钟，就行了，也可以用蒸锅隔水蒸炖。5、在汤炖至时间倒数5分钟时，开一下盖子，加入小许的盐调味，再盖好炖汤继续炖至时间到点，即可。6、陈皮鹧鸪炖汤炖好后即可食用，陈皮鹧鸪等都可以吃下肚子，别浪费了。
2、薏米
薏米作为一种常见的食材，带来丰富的营养价值，它富含蛋白质、矿物质和多种维生素，对身体有多重益处，如促进肠道健康、利尿除湿和提高免疫力。薏米中的营养成分能增强人体免疫力，抵抗疾病，为身体提供额外的保护屏障。冬瓜薏米老鸭汤是以老鸭、薏米、冬瓜为主料，以葱、姜、陈皮、枸杞、盐为配料制作而成的菜品。冬瓜和薏米这对CP，一个负责利水，一个专攻祛湿，再加上老鸭的醇厚，喝完感觉整个人都轻了三斤。
食材：薏米、老鸭、冬瓜、油、料酒、葱段、姜、盐、胡椒粉
做法：1、鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡。2、锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分。3、锅置火上，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出。4、用开水再汆一下，捞出，沥干水分。5、紫砂锅倒入清水，放薏米煮至熟透。6、放入鸭块、葱段、姜块，大火烧沸。7、放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。8、加胡椒粉和盐调味，继续煮5分钟即可。
二、做二事
1、饮雄黄酒
五毒月九毒日饮雄黄酒，是古时候的一种重要民俗。古人认为饮用雄黄酒可以驱邪避瘟、解毒杀虫。这一天，不仅会饮用雄黄酒，还会把雄黄酒涂抹在孩童的耳鼻、额头、手足心等处，甚至在房屋角落喷洒雄黄酒，以期望达到驱避毒虫的效果。
2、薰苍术
五毒月九毒日民间用苍术消毒空气，即将天然的苍术捆绑在一起，燃烧后产生的薄烟，不仅会散发出清香，还可以驱赶蚊虫，令人神清气爽。
三、忌二事
1、忌辣椒
辣椒是一种非常容易上火的食材，如果吃了辣椒的话，阳气又过剩，那么就会导致皮肤问题，而且还容易出现口腔问题，因此饮食要尽可能的清淡一点。
2、忌熬夜伤阴
熬夜耗损阴液，加重湿热症状，诱发虚火上炎，如皮肤瘙痒、咽喉肿痛等。
看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
