黑龙江
古火肴藏在一条热闹的小巷里，弥漫在空气中的阵阵香气，却像有魔力一般，吸引着过往的行人。还没走进店里，就能看到门口排着的小队伍，大家都眼巴巴地等着那刚出炉的烧饼。
怀着满心的期待，加入了排队的行列。透过玻璃橱窗，能看到师傅们忙碌的身影，他们熟练地揉面、包馅、擀饼，每一个动作都那么流畅，仿佛是在进行一场精彩的表演。
当师傅把热气腾腾的烧饼递到我手上时，那金黄酥脆的外皮，还带着滋滋的声响，瞬间勾起了我的食欲。
轻轻咬上一口，哇！那外皮酥脆得掉渣，在齿间发出“咔嚓咔嚓”的美妙声音。紧接着，是内里柔软又有嚼劲的面饼，带着淡淡的麦香。
猪肉被腌制得十分入味，咸淡适中，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到猪肉的鲜美。孜然的独特香气在口中弥漫开来，为猪肉增添了一种别样的风味，仿佛带到了热闹的烧烤摊前，享受着那热辣又美味的烧烤盛宴。
就拿这孜然猪肉麦多饼来说，猪肉都是选用新鲜的优质猪肉，经过精心清洗和处理后，再用多种调料进行腌制。孜然也是挑选的上等品质，经过炒制后，香气更加浓郁。在包馅的时候，师傅们会控制好馅料的分量，确保每一个烧饼都能有足够的馅料，吃起来口感饱满。
而且，烧饼的外皮也是经过多次揉搓和擀制，才能达到那种酥脆又不失嚼劲的效果。在烤制的过程中，师傅们会时刻关注火候，根据烧饼的状态及时调整温度和时间，保证每一个烧饼都能烤得恰到好处。
上班族说，每天早上都会来这里买一个烧饼当早餐，开启元气满满的一天。它不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。在这个快节奏的时代里，它能让我们停下脚步，享受片刻的宁静和美味。
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