四川
在全球美食竞技的舞台上，中国民族品牌正以卓越品质书写新的传奇。广东泰晟食品有限公司旗下明星产品田源程 “可美小酥蛙” 凭借无可挑剔的口感与工艺，再度斩获 2025 国际美味奖章，成为继 2024 年首获殊荣后，中国牛蛙预制菜领域连续两年登顶国际奖项的民族品牌。这一成就不仅印证了泰晟食品在品质把控上的极致追求，更标志着中国牛蛙产业链从 “跟跑” 到 “领跑” 的历史性跨越。
一、全产业链布局，铸造品质基石
广东泰晟食品成立于 2022 年，坐落于潮州凤泉湖高新区，是一家以牛蛙全产业链为核心竞争力的现代化食品企业。公司从种苗培育、生态养殖到屠宰加工、预制菜研发，构建了完整的闭环体系，产品出口严格遵循欧盟标准。这种垂直整合模式不仅确保了食材源头的安全性，更通过自主研发的免浆工艺、裹粉技术，最大限度保留了蛙肉的鲜嫩与营养，为 “可美小酥蛙” 的卓越品质奠定了坚实基础。
泰晟食品始终将 “安全、健康、便捷” 作为产品研发的核心准则。其生产车间按照 GMP 标准建设，引入智能分拣、冷链锁鲜等先进技术，实现从原料到成品的全程可追溯。
二、舌尖上的创新：可美小酥蛙的三重突破
“可美小酥蛙” 的成功绝非偶然，其背后是泰晟食品对消费趋势的精准洞察与技术创新的不懈探索：
1.工艺革新：采用独家裹粉配方与分段式油炸工艺，打造出 “外酥里嫩、香而不腻” 的黄金口感。外层酥壳薄脆如纸，内层蛙肉弹嫩多汁，每一口都能听到 “咔嗒” 的酥脆声响，释放出秘制香料与蛙肉纤维交织的浓郁鲜香。
2.风味升级：针对年轻群体对 “辣味经济” 的偏好，研发团队融合川湘风味精髓，推出藤椒、香辣、蒜香等多元口味，满足不同地域消费者的味蕾需求。2023 年年底产品上市后，迅速掀起餐饮行业 “小酥蛙” 热潮。
3.健康承诺：坚持零添加防腐剂、人工色素，选用高蛋白、低脂肪的牛蛙原料，契合现代消费者对健康饮食的追求。这种 “美味与营养兼得” 的产品理念，正是其连续两年获得国际美味奖章的关键所在。
三、民族品牌新征程：从产业先锋到文化使者
作为 “民族品牌陪跑计划” 首批入围企业，泰晟食品正以多维姿态展现国货担当：
- 纪录片中的产业密码：参与《发现者》栏目纪录片拍摄，通过镜头揭秘牛蛙全产业链的科技创新与文化内涵。从田间养殖到餐桌美味，纪录片不仅展现了泰晟食品对品质的严苛把控，更传递了中国农业现代化的生动实践。
- 了不起的国货舞台：入选《了不起的国货》专题展示，通过短视频与直播向全球消费者讲述 “一只牛蛙的蜕变之旅”。从潮州高新区的智能工厂到央视春晚的全球舞台（2025 年携手 IPTV 亮相），泰晟食品正以 “中国智造” 的形象，让世界品味东方风味。
3.乡村振兴生力军：通过 “公司 + 农户” 模式带动牛蛙养殖产业升级，在福建、广东等地建立标准化养殖基地，助力超千名农户增收。其产品包装采用环保材料，并融入潮汕文化元素，实现了经济效益与社会效益的双赢。
四、国际舞台上的中国力量
国际美味奖章（International Taste Institute）素有 “食品界奥斯卡” 之称，其评审团由全球 500 余位顶级厨师、美食家组成，对产品的风味、质地、创新性等维度进行严苛评估。“可美小酥蛙” 的蝉联获奖，不仅是对其口感与工艺的高度认可，更标志着中国预制菜产业已具备参与全球竞争的实力。
2024年国际美味奖
2025年国际美味奖
《民族品牌陪跑计划》采编主任江磊表示：“我们始终相信，真正的国货之光，不仅在于产品的卓越品质，更在于对文化的传承与创新。” 从田间到舌尖，从本土到国际，泰晟食品正以 “可美小酥蛙” 为载体，让世界感受中国味道的魅力，书写民族品牌崛起的新篇章。
未来已来，国货当潮。广东泰晟食品，以匠心致初心，用品质铸辉煌，正引领中国牛蛙产业迈向全球价值链的新高度！
撰稿人：蒋谷齐
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