河南
（甘肃·榆中讯）近日，位于兰州市榆中县青城镇的“陇原奶业合作社”与河南新乡市新东轻工机械有限公司正式签署合作协议，引进其自主研发的智能牛奶制冷罐设备。这标志着这家扎根甘陇黄土的本土奶业企业，正式跨入现代化奶源保鲜升级的新阶段。
“去年秋收时，我们合作社的鲜奶因运输途中升温导致损耗率接近30%，奶农们急得睡不着觉。”合作社负责人张玉山回忆道。青城镇地处黄土高坡腹地，当地农户以散养奶山羊和荷斯坦奶牛为主，合作社每日收购的鲜奶需长途运输至兰州乳企加工。由于原有制冷设备功率不足，牛奶常温停留时间过长，营养流失与微生物滋生问题频发。
去年10月，张玉山在西北畜牧业博览会上偶然得知新乡市新东机械的制冷技术后，专程前往河南实地考察。“当时厂方给我们演示了一个实验：将37℃的热奶倒进制冷罐，仅用90分钟就能降至4℃。”他指着手机里的对比照片说道，“我们带的温度计显示数字一直往下掉，现场的奶农都鼓掌了。”
新东机械的技术团队随后赴榆中县进行定制化方案设计。其供应的FTG-3000型牛奶制冷罐采用不锈钢双层真空结构，配备德国比泽尔压缩机组，制冷速度比传统设备提升40%；创新的“S型冷却盘管”设计使制冷剂与奶液热交换效率提高35%，并具备自动清洗、远程监控功能。
“最让我服气的是他们的‘智能温控’系统。”张玉山扳着指头算账，“这罐子能根据外部气温自动调整制冷档位，夏天高原气温35℃的时候，牛奶中心温度一样能稳在4℃以内。去年运输中坏掉的那5吨奶，今年再也不会有了。”
目前，首批3台制冷罐已在青城镇奶源收购点投入使用。合作社计划明年扩大奶山羊养殖规模至500头，并追加采购2台设备。“以前我们收奶靠天吃饭，现在新东的罐子让每一滴奶都值钱。”张玉山站在雪山融水灌溉的草场笑着说，“最近有几个兰州的同行开着车来问这罐子在哪买的——看来好东西藏不住啊。”
（本报驻兰州记者站 王陇东）
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