安徽
今天我们来给大家介绍一下中国特产百强排行榜NO.73：恩施玉露，千年传承，茶香绵长，形如松针，茶中瑰宝，中国十大名茶，品味极致中国茶文化！
恩施玉露是一种中国传统名茶，产自湖北省恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。它是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。这种茶因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名玉露。
历史与文化
恩施玉露的起源可以追溯到清朝康熙年间，当时恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，所制茶叶外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。到了晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司在恩施设立制茶所，改进玉绿制作工艺，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《恩施玉露》。1945年，恩施玉露开始外销日本，从此名声大噪。
生长环境与制作工艺
恩施玉露的生长环境优越，位于湖北省恩施市东郊，巍峨奇特的五座山峰骈联，倚不崛起，这里气候温和，雨量充沛，朝夕云雾缭绕，山下为滔滔清江环抱;山坡缓园，峪地平阔，砂质壤土，深厚肥沃，良好的生态环境，促进了茶树健壮生长。其制作工艺包括蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为:搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤。这些工艺确保了茶叶的高质量和独特风味。
特征与功效
恩施玉露的特征是条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。其核心特点为茶绿、汤绿、叶底绿。此外，恩施玉露富含茶多酚、氨基酸物质，有提神醒脑，缓解困乏的功效。
结语
恩施玉露作为中国十大名茶之一，凭借其独特的品质和口感，赢得了广大消费者的喜爱。其历史悠久，文化底蕴深厚，是中国茶文化的重要组成部分。
好了，以上就是关于恩施玉露的一些基本介绍了，你都了解了吗？如果你有什么看法或者需要补充纠正的，欢迎在评论区留言！
下一期我们继续来给大家介绍中国特产百强排行榜的其他产品，敬请关注！
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