“收了13年麦，还是第一次有人问我想吃啥？”

“大鸡腿、土豆烧牛肉、白菜炒豆腐、西瓜、绿豆汤，怎么送了这么多？”

5月26日上午11点， 在阜阳市颍州区三合镇三星村的一处麦田里，收割机刚熄火，冒着热气的“订制快餐”就送到了农机手霍红玉的手中。

鼻孔里、皱纹里满是麦灰的霍红玉接过饭，激动得有些不知所措。“我收了13年麦，走了大半个中国，还是第一次碰到有人问我想吃啥......特别感动！”

霍红玉，河南驻马店人。和妻子罗敏赶麦场13年，一个操作机器，一个量地亩。白天啃凉饼子充饥，晚上去加油站接凉水冲澡，以车为家，冷暖自知。

霍红玉和妻子罗敏在车里休息

走南闯北的麦客生涯中，吃饭是霍红玉、罗敏夫妻二人遇到的最大难题。 “一天就早上对付一顿饭，中午顾不上，晚上收完麦基本都十来点，农村饭馆早关门了。这饥一顿饱一顿的，让俺俩的胃都不好！”罗敏最担心的，就是霍红玉的胃。

“饿是饿，但又热又累的根本没胃口。”霍红玉说。

颍州区三合镇是霍红玉赶麦场第二年就认准的地方，之后连续12年，年年都来。

“来这12年，能感受到安徽和阜阳对农业很重视，对俺农机手的服务一年比一年好。最早是老百姓、村干部送饭，送啥吃啥，没想到今年变成提供菜单让你选。”说着说着，霍红玉不禁红了眼眶。

为什么要给农机手点餐、送餐？三合镇有着自己的考量。

每年夏收，各地农机手追着麦熟线从南向北迁移。三合镇虽紧邻城区，交通便利、大地块多，却成了农机手们眼中的“过路镇”。

“外地机子从这里顺路割一点，很快就到下个乡镇去了。稍微偏一点的村，小麦就没办法收割。全镇3.7万亩小麦，抢收受到不小的影响。”颍州区三合镇党委副书记、镇长蔡琪告诉记者，“老百姓急，干部也急！”

为改变这一不利局面，从2018年开始，三合镇提前与农机手对接，建立供需对接群。农机手来了，如何服务好、留得住？

镇村干部注意到，农机手们为了抢时间，机不离田，靠着干粮“充饥”。

“麦场天，孩儿面，说变就变。不是不想吃，麦熟不等人。”霍红玉说。

“收麦这么辛苦，不能让农机手饿着肚子给咱抢粮！”镇里一拍板，组织有条件的村子，在食堂里为农机手做饭。但天南地北的农机手，一餐饭如何调众口成了新问题。“不仅要给吃，还要让他们吃好。”蔡琪说。

服务农机手，三合镇党员干部变身“外卖小哥”！

各村派专人每天统计农机手的口味偏好、用餐人数，有食堂的提前选购食材做，没有食堂的村就到镇里买饭。今年，三合镇成立了9支志愿服务队，组织120多名志愿者，为86名农机手挨个点餐、送餐。

“河南的农机手跟咱的口味基本上都差不多，山东的、广西的农机手比较能吃辣，江苏的就吃不了太多辣。”三合镇掩龙村包村干部刘少峰打开手机备忘录，向记者展示他统计的各地农机手的口味偏好。

“师傅，您的外卖到了，祝您用餐愉快！”每次送完餐，三合镇志愿服务队队员郭力争都要俏皮地加上这句。他告诉记者，自己每天要给20个农机手送饭，要像外卖员一样速度快，还要熟练记住每个农机手的大致位置。“农机手抢的是农时，我们抢的是让他们在饭点能及时吃上可口的热乎饭。”

“开饭喽！”三五个农机手围坐地头，凑成了流水席。“这土豆牛肉炖得烂糊”“绿豆汤喝喽得劲”……大家有说有笑。

霍红玉顾不上说话，埋头扒饭，吃得又快又香。“对味，舒服！省下找饭功夫，一天能多收20亩。”

农机手王玉波

“到饭点，镇里提前打电话问你想吃啥，吃啥做啥买啥，自家媳妇也只能做到这样。”跨区作业农机手王玉波开心地说。

麦收一晌，贵在争抢。送到田埂上的“订制盒饭”，暖了农机手的胃，也为抢收提供了坚实保障。

“不到一小时，俺家的8亩小麦就收割完毕，心里踏实了！留住了农机手，也就留住了丰收！”三合镇掩龙村村民唐贺喜说。

“让农机手没有后顾之忧，全力抢收。一个是快速的收，二是高质量的收。效率提高了，农机手也可以尽快前往下一个乡镇，达到多赢的效果。”蔡琪说。

5月28日晚上8点，三合镇下起了阵雨，霍红玉和10来名本打算北上的农机手，选择留下来继续把仅剩的1000多亩小麦抢收上来。

晚上10点半，结束抢收的霍红玉和妻子罗敏，回到三合镇政府痛快地洗了个热水澡。此时，食堂里的饭菜还保着温。

“镇里把空调都提前开好了。”罗敏告诉记者，“出门在外，挣钱是一个方面，更重要的是，这里的人让俺觉得温暖。不止干部好，带动的老百姓也好，俺们年年都愿意来，干的活包恁满意！”

来源| 阜阳发布

责编| 顾盼编辑| 袁丹丹

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