“茶为国饮,京味为魂。” 在北京前门大街的青砖灰瓦间,百年茶庄吴裕泰的铜铃招牌在风中轻晃,飘出的茉莉花香总能勾住行人的脚步。作为中华老字号,吴裕泰的茉莉花茶早已成为北京文化的味觉符号。今天就带大家解锁他家最经典的三款茶,每一口都是时光沉淀的匠心。
一、茉莉香盈:六窨含芽的 “平价王者”
作为吴裕泰的 “镇店之宝”,茉莉香盈堪称茉莉花茶的入门教科书。它选用福建高山绿茶为基底,历经六次窨制,每一片茶叶都裹满了伏天茉莉的芬芳。打开铁罐的瞬间,清新的茉莉香扑面而来,仿佛把整个夏天的花海都装进了罐子里。
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茶汤金黄透亮,入口先是绿茶的鲜爽,随后茉莉花香在舌尖层层绽放,回甘悠长。最妙的是它的耐泡度,即便冲泡四五次,香气依然不减。360g 的罐装设计,无论是放在办公室随时来一杯,还是周末在家招待朋友,都再合适不过。京东上好评如潮,很多顾客都说 “喝了就停不下来,无限回购”。
二、茉莉龙珠:八窨手工的 “当家花旦”
如果说茉莉香盈是邻家女孩般的清新,那茉莉龙珠就是大家闺秀的优雅。这款茶采用传统手工揉捻工艺,将茶叶制成紧实的圆珠形,每一颗都裹着雪白的茉莉花瓣,宛如珍珠般精致。
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冲泡时,龙珠在沸水中慢慢舒展,茶汤黄绿清澈,香气浓郁而不张扬。入口醇厚顺滑,既有绿茶的鲜爽,又有茉莉花的甜润,仿佛能喝出老北京胡同里的悠闲时光。特别适合用玻璃茶具冲泡,看着龙珠在水中舞动,简直是一场视觉与味觉的双重盛宴。
三、贡毫茉莉花茶:九窨全芽的 “茶中贵族”
贡毫堪称茉莉花茶的天花板,选用明前全芽绿茶,历经九次窨制,每一片茶叶都吸饱了茉莉花香。它的香气鲜灵持久,茶汤清澈明亮,入口甘醇顺滑,回味悠长。
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作为吴裕泰的高端产品,贡毫的包装也十分讲究,古色古香的礼盒设计,无论是自己收藏还是赠送亲友,都倍有面子。2019 年,贡毫还被评选为 “北京礼物”,成为北京文化的一张名片。
喝懂吴裕泰的 “三字诀”
鲜:吴裕泰的茉莉花茶坚持 “自采、自窨、自拼” 的独门技艺,从茶园到茶杯全程把控,确保每一片茶叶都带着新鲜的茉莉香。
醇:传统的窨制工艺让茶叶充分吸收花香,茶汤醇厚回甘,喝起来毫无苦涩感。
雅:无论是包装设计还是品饮体验,都透着一股老北京的雅致韵味,让人在喝茶的同时,也能感受到传统文化的魅力。
如今,吴裕泰不仅守着百年技艺,还不断创新,推出了茶冰淇淋、茶月饼等年轻人喜爱的产品。但最让人难以忘怀的,还是那一杯杯带着 “裕泰香” 的茉莉花茶。无论是清晨的第一缕阳光里,还是深夜的案头灯下,泡上一杯吴裕泰,让茶香浸润身心,这或许就是生活最美好的样子。
如果你也想尝尝这百年茶香,不妨从这三款经典茶入手,相信你一定会爱上这份来自北京的味道。现在点击下方链接,把这份老北京的 “味道记忆” 带回家吧!
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