河南
与欢乐“童”行，“童”创河南味。
6月1日，一场沉浸式美食制作体验活动，让不少小朋友和家长见证了美食传承的魅力，当日，解家河南菜在郑州华山路店举行小厨神争霸赛，来自郑州本地30组家庭参与水果拼盘DIY、扯烩面、包粽子活动。
这场欢乐的小厨神争霸赛不仅让参与的孩子和家长“酣畅淋漓”秀了一把厨艺，也让他们再次体验到中国传统文化的风采。不少孩子和家长表示：“太有趣了，很喜欢，这个儿童节很快乐。”
30组小朋友大展身手秀厨艺
解家河南菜让传承变得“触手可及”
文化传承靠什么？是说教？还是让孩子们亲手去触摸、去体验？
解家河南菜用实践表达了它的看法。解家河南菜品牌负责人在活动现场表示，河南菜里有河南的味道，粽子里有端午的文化，传承就藏在一餐一饭里。
解家河南菜自 1996 年开出第一家门店，29 年来始终坚持用心做好每一道河南菜，用每一道菜把河南的宝藏食材搬进城市餐桌，也让外地游客感受到了河南的热情、质朴、大气。
为了让河南美食文化的种子在下一代心中生根发芽，解家河南菜将美食文化传承的理念融入创意活动，通过寓教于乐的方式，让小朋友在亲手制作美食的过程中，沉浸式感受河南饮食文化的魔力。
上午十点半，“解家杯・小厨神争霸赛” 准时拉开帷幕，几十位小朋友摩拳擦掌，跃跃欲试。根据比赛规则，大家依次进行水果拼盘、烩面制作、包粽子大比拼。
每个小朋友使出浑身解数，做出了一道道外形靓丽，色香味俱全的美食。其中，9号参赛选手彭露瑶小朋友做的水果拼盘，别样的创意吸引了评委们关注。
她用一朵花代表河南菜，用橙子和番茄拼出蝴蝶形状代表全国各地食客，食客因为被美食吸引，围绕在花朵周围，有趣可爱的创意，征服一众评委。
还有小朋友用水果拼出了自己喜欢的小动物造型，或者是寓意蛇年大吉的“蛇”，或者是栩栩如生的猫头鹰等。
20号小朋友马乐芯，用黄瓜等水果拼出了一个“轻舟已过万重山”，她希望借此表达对其他小朋友和评委们的节日祝福。
各种童趣满满又创意十足的作品，把评委们都“难住了”，评分变得格外胶着，很多分数差距仅在毫厘之间。
烩面制作环节，由小朋友负责扯面，只见一个个小朋友铆足劲，双手拿面上下翻飞，在空中划出一道道美丽弧线，面坯也在这一招一式中，变成又细又长的面片。更惊喜的是，跟随姐姐一起来的三岁小朋友也加入扯面大战，可爱的动作萌翻众人。
解家美食推荐官现场“教学”，教大家四角粽子的包法，“两个叶子重叠一点点不能太多，大叶子在上边，看哪个小朋友做得好……”推荐官上边讲得仔细，小朋友们下边听得会神，一步步照做，几分钟后，一个一个可爱的粽子在小朋友们手中诞生。那种亲手做美食的快乐，让小朋友们笑的咯咯响。
收获多多，小朋友们齐欢呼“我爱河南菜”
评委“美食权说”创始人——权哥表示：从一一道菜品可以看出很多小朋友动手能力很强，大家都很优秀，比赛是相互交流的一个过程，解家河南菜为小朋友创造了一个了解美食、爱上美食的机会，小朋友则通过这种方式，增强了动手能力，了解了美食文化的魅力，这是一个双向奔赴。
有家长说：“解家河南菜非常适合家庭、朋友聚餐，性价比高，在六一儿童节举办这样的活动，给孩子们带来了不一样的体验，非常喜欢这种互动。”
最后由评委们根据菜品的创意新颖性、口味适中性、外观精美性、厚薄均匀性等多重标准，评出各种奖项，给选手颁发奖品。
一片欢声笑语中，活动圆满结束，小朋友们齐欢呼：“我爱河南菜”。
解家河南菜作为河南本土知名餐饮品牌，这些年一直主打地道河南乡土风味，以“还原家乡味”为核心理念，专注挖掘传统河南地方菜，比如，南湾鱼头泡饭7.0版、固始老母鸡扛枪等，强调食材原产地和乡土烹饪技法，深受当地消费者喜爱。
此次，结合六一儿童节的节日特点，突出厨师比赛、DIY亲子活动，会进一步拉近和消费者之间的距离，“通过菜品和活动，推广河南菜文化，讲好河南美食故事，这正是解家河南菜对于文化传承的解读”，解家河南菜相关负责人再次表示。
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