“粮心”筑品质,责任赋新篇,古井贡酒“原粮丰收季”书写名酒担当

当“原粮飘香”与“酒歌传唱”在皖北粮仓的夏风中交织，一场以“品质为根、文化为魂、责任为脉”的产业盛会正式启幕。

5月28日，以“原粮飘香•酒歌传唱”为主题的2025年四季村歌特色展演暨古井贡酒•年份原浆第五届原粮丰收季在古井酒神广场隆重举行。

“原粮丰收季”是古井贡酒始终坚持落实“三品工程”的匠心表达。自2021年首届活动举办以来不断迭代升级，如今已进化为白酒行业的超级IP。作为中国老八大名酒代表，古井贡酒以“原粮丰收季”为载体，通过一场融合非遗文化、科技赋能与乡村振兴的沉浸式展演，不仅向外界展现了其“从一粒粮到一滴酒”的全流程品质管控体系，更以行动诠释了酒企对社会发展的担当。

麦穗中的品质坚守

“古井贡酒作为中国老八大名酒之一，一直秉承质量为先的理念，践行品质求真、品行求善、品质求美的‘三品工程’，用匠心贡献极致美酒，全流程、全方位管控从一粒粮到一滴酒的全过程。”活动现场，致辞嘉宾表示，为保障优质原粮供应，古井贡酒将亳州三县一区的田间地头打造成了酿造美酒的第一车间，牢牢构建起一道品质的护城河，严把酿酒原粮第一道关，实现了从专用到专属的品质升级。

“一粒优质的原粮是酿造美酒的起点，更是古井贡酒品质的根基。”古井集团始终践行“粮为酒之体”这一理念，坚持粮食是酒体风味的灵魂，更是企业安身立命的生命线。而这一理念正通过古井贡酒的全产业链布局落地生根。

2021年，古井贡酒联合国家粮食和物资储备局，中国农科大，中国科大、安徽省农科院等六家单位成立了古井贡酒年份原浆粮食研究院，为稳定提高古井贡酒的品质提供了强有力的技术支撑。在亳州市政府及农业科研机构的支持下，古井集团依托“订单种植”模式，将田间地头打造成“酿造美酒的第一车间”，并通过物联网技术实现从选种、种植到收储的全程数字化监管。

“粮食，是白酒酿造的根本，是铸就美酒品质的基石。”中国农业大学教授、古井贡酒年份原浆粮食研究院院长韩北忠表示，为了从源头确保古井贡酒的卓越品质，直接将古井贡酒年份原浆粮食研究院的科研成果转化为古井贡酒的优质原粮品种，种植端的绿色智能化模式以及质量管控方面的全流程追溯体系，从原料的种植、收割到储运和加工，每个环节都严格把控，详细记录，并通过信息化手段全程监控，采用行业首套粮食自动化检验系统进行验收，为美酒的品质筑牢坚固防线，确保每一粒原粮都契合古井贡酒“浓郁醇香”的风味基因。

在龙亢农场，这一理念也得到实践印证。安徽农垦集团龙亢农场有限公司与古井集团联合打造的小麦种植基地，运用无人机巡田、传感器埋地、智能仓储等技术，打造出“从粮仓到酒窖”的透明化产业链。

为了保障酒体的卓越口感，确保每一滴酒都纯正醉人，作为第一车间，农场严格遵循5个统一：统一品种、统一选地、统一田间管理、统一收割、统一入仓。安徽农垦集团龙亢农场有限公司党委书记、董事长张平介绍，“我们用科学技术培育出最适合古井制曲酿酒的小麦品种；用农业现代化种植技术，让麦田生机勃勃，麦香更浓；用智慧农业技术让小麦健康生长，产量更高，品质更优。”

活动现场，古井集团发布了古井原粮丰收大坛纪念酒，还宣布了原粮种植基地智慧管理平台的正式上线，标志着古井贡酒将开启原粮种植智慧管理新篇章，实现从田间到餐桌的美酒的全生命周期的质量管控。

田埂间的责任担当

多年来，古井集团通过开展订单农业、深化科学研究，打通了一二三产业融合发展的美酒之路，筑牢了古井贡酒的品质根基，更铺就了农民增收致富的金色道路。实现了品质与效益的双重提升，实现了农业与农户的共赢发展。

为了助力乡村振兴，古井贡酒成立了帮扶工作领导小组，选派企业骨干组成驻村工作队，奔赴乡村振兴一线。在芦庙镇杨庄村，古井人从种植、养殖入手，打造“杨庄四宝”扶贫产品大礼包，带动大家产业脱贫；利辛县红光村，古井人用特色产业铺开红光村村民致富路，让红光村摘下贫困的帽子……

“我们始终将惠农、为农以及乡村振兴的使命担在肩上、立在心里、付诸行动，也取得了一系列丰硕的成果。未来，我们将继续努力，让这条产业融合、价值共创的美酒之路越走越宽。”古井集团表示，希望通过此次活动将原粮溯源、非遗传承、特色文旅等有机结合，促进农业、工业、服务业、商业等协同发展，为乡村发展开辟更广阔的空间，为消费者了解古井贡酒打开更多的门窗，为家乡文旅宣传做出更多的贡献。

丰年人乐业，垅上踏歌行。在本届“原粮丰收季”上，古井贡酒播放了古井原粮种植基地丰收开镰视频，还联动安徽文旅以及各地市文旅，进行了酒歌展演，这既是对丰收的喜悦展现，又是歌颂农民的辛勤，更展现了古井贡酒对原粮的重视，也为“酒旅融合”的乡村振兴路径提供了新范本，是古井集团践行社会责任的缩影。

作为一家有担当的国有企业，古井贡酒始终将企业高质量发展与促进经济社会进步、提升人民生活水平紧密结合，原粮丰收季的举办，不仅奠定了古井贡酒的高质量发展的基础，还承载着古井贡酒助力乡村振兴的重要使命。

古井贡酒通过订单种植与农户合作建立了粮食种植基地，助力乡村振兴，促进了三产融合，实现了农企合作的共赢。2024年全市粮食总产103.9亿斤的“21连丰”背后，古井集团的产业拉动作用功不可没。

这场以“丰收”为名的盛会，实质是古井贡酒对白酒行业高质量发展命题的回应。在消费升级与ESG理念深化的背景下，古井以科技重塑产业链、以文化激活价值链、以责任提升社会价值的“三链融合”模式，不仅夯实了其作为徽酒龙头的品质话语权，更探索出酒企参与乡村振兴的可持续路径。

一粒优质的原粮，是酒香的起点，更是责任之源。古井贡酒正以品质为笔、以责任为墨，在淮河之畔书写一部兼具商业价值与社会价值的产业史诗。