5月30日下午,2025年“建行杯”金华市乡村厨神争霸赛总决赛在金华落下帷幕。我市5名选手在比赛中获奖。其中,李正云、周伟锋获金勺奖,许亮亮、方新洪获银勺奖,朱莉莉获铜勺奖。
金勺奖得主:李正云 周伟锋
李正云-东阳拍拍饼
李正云(参赛作品:拍拍饼、馄饨)
69岁的李正云是我市非物质文化遗产李宅拍拍饼的代表性传承人,也是当天参赛选手中年纪最大的一位,他以小吃类第一名的成绩拿下了金勺奖。“输赢结果并不重要,重要的是借这个机会让我们有着200多年历史的李宅拍拍饼被更多人知道,希望珍贵非遗能传承下去。”李正云说。这份初心和坚守,正是对大赛精神最好的诠释。
周伟锋-黄田畈牛杂煲
周伟锋(参赛作品:黄田畈牛杂煲、博士两头乌)
周伟锋匠心独运,以传统工艺精心烹制的黄田畈牛杂煲将乡村风味展现得淋漓尽致。
银勺奖得主:许亮亮 方新洪
许亮亮(参赛作品:金银蹄膀、金腿饭团)
许亮亮大胆创新,带来金银蹄膀与金腿饭团,口感层次丰富,咸香四溢。
方新洪(参赛作品:横锦鱼头、烧麦子糕)
方新洪制作的横锦鱼头,精选横锦水库肥美鱼头,汤汁鲜香。
铜勺奖得主:朱莉莉
朱莉莉(参赛作品:古法凤凰鸡、福万寿)
朱莉莉带来的凤凰鸡,肉质鲜嫩多汁,香味扑鼻。
记者丨东阳市融媒体中心 张延宁 编辑:刘海杰
二审:董之震
终审:吴旭华
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