上海
今日四菜
保持健康清淡的饮食一定是减脂中较为重要的一点！可是大家看看如今的外卖，表面上是五花八门什么都有，可在外卖背后商家为了食物能好吃，不知道往里放了多少调料，甚至有的商家为了节约成本，用的还是预制菜！所以不如自己动动手，跟着我做出健康美味的减脂餐，让你一周都吃不重样！
01
凉拌虾仁
虾仁一定是减脂餐的首选，不仅富含蛋白质的同时，脂肪少热量还低。
【食材准备】
虾、蒜末、熟白芝麻、小米辣、青辣椒、姜片、葱段
【步骤】
1.先将料汁调好，碗中放入蒜末、白芝麻、小米辣、青辣椒、香菜以及两勺生抽，一勺醋，半勺香油，两勺凉白开水搅拌均匀。（当然这个料汁大家也可以按自己口味做调整）
2.锅中不放油铺上一层姜片和葱段，再把洗干净的虾放在上面，围着锅边淋上两圈料酒。
3.盖上锅盖，开中小火焖个五分钟随后等凉一些剥去外壳放入料汁就可以开动了！
【❤️贴心小建议】
1.料汁要加凉开水，不要加自来水，小心吃完闹肚子。
2.如果买的虾比较大，可以加点水多煮一会，海鲜一定要煮熟才吃。
蒜蓉红薯叶
02
红薯叶含有各种维生素和矿物质，多吃还能润肠通便，预防便秘！
【食材准备】
红薯叶、蒜末、小米辣、食用油、盐
【步骤】
1.锅里烧开水，加少许的盐和几滴食用油，这样焯水的红薯叶更加翠绿。
2.将洗干净的红薯叶放入锅中，焯水个十秒左右就可以捞出备用。
3.锅中少油，油热后放入蒜末、小米辣爆香，随后倒入红薯叶，加适量盐进行调味。
4.翻炒均匀就可以出锅了。
【❤️贴心小建议】
生活中可以常吃红薯叶，这种菜不仅做法简单，还对我们的身体有很多益处。
03
菠萝炒牛肉粒
虽说是减脂但需要补充一定的蛋白质和脂肪，这样瘦下来才不容易出现反弹，而牛肉就拥有着不少肉蛋白以及少量脂肪。
【食材准备】
牛肉、菠萝、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉
【步骤】
1.先将牛肉洗干净切成丁，切好后放在盆里。
2.往盆里加料酒、生抽、蚝油、淀粉、油各一勺，以及少许黑胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
2.菠萝也一样切成丁然后放盐水里浸泡10分钟。
3.热锅凉油，放入腌制好的牛肉，煎到牛肉变色，然后把菠萝倒入炒出汁水就可以了！
【❤️贴心小建议】
1.牛肉不要切的太大块了，不然里面不容易熟。
2.炒牛肉的时间也是通过切的大小来决定的，如果不确定熟了没那就多炒一会，至少吃着没问题。
虾仁滑蛋
04
吃对食物有时候比不吃瘦的更快，这道菜就很适合当早餐，优质的蛋白质配上白粥为一天的运动补充能量。
【食材准备】
虾仁、鸡蛋、小葱、黑胡椒粉、淀粉
【步骤】
1.处理好的虾仁沥干水分放在碗里，然后加入少许的盐、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
2.碗里打入4颗鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉打散。
3.锅里少油，油热后下入虾仁炒至变色，随后倒入鸡蛋液中加一点葱花搅匀。
4.锅里少油倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后就可以出锅了。
【❤️贴心小建议】
1.虾仁处理的时候尽量把虾线挑掉，这样才不会吃到沙子。
2.煎鸡蛋的时候一开始不用去翻，先让他下面定型，这样做出来的就很好看了！
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