湖南
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端午节了，大家都吃粽子了嘛？
对咯，你们喜欢吃甜粽还是咸粽呀？
饭饭爱吃咸粽，尤其是里面带肉的，喷香！
想来你们粽子也都吃饱了，饭饭就不分享了。
给你们分享一道我妈的拿手菜——粉皮焖鸡。
这菜真的是从冬天吃到夏天，怎么都吃不够。
特别特别香，鸡肉鲜嫩多汁，粉皮滑溜溜的还吸汁，超绝！
我每次和朋友聚会，他们都点名要吃这道菜。
软烂脱骨的鸡肉裹着浓郁的汤汁，夹着糯叽叽的粉皮，一吃一个不吱声！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
鸡、粉皮、生姜、辣椒
大蒜叶、八角桂皮干辣椒
盐、鸡精、料酒、黄豆酱
甜面酱、生抽、老抽、蚝油
新鲜的鸡肉咱们不用焯水 直接下锅煸炒 放两片生姜 料酒 定好型再去翻动
炒到油清亮不发浑就可以了，放八角桂皮干辣椒 继续翻炒出香味
小碗里放黄豆酱 甜面酱 生抽 老抽 蚝油 搅拌均匀倒进锅里
裹满酱汁的鸡肉真的超级香，倒入热水没过鸡肉小火焖30分钟
放入一把粉皮，盐和鸡精继续炖8分钟，QQ弹弹，特别爽口
喜欢吃辣的可以放点辣椒 扒拉均匀再咕嘟个1分钟 最后撒点蒜苗叶即可开吃！
糯叽叽的粉皮超级入味，配上米饭保准你能炫上两大碗，喜欢的快去试试，真的巨香！
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