【视野】以鱼养水，山水共生

清晨，南溪水库云雾缭绕，一叶扁舟划破碧波，渔网轻撒又收拢，肥硕的鲢鱼跃出水面，溅起晶莹水花。这片水域，是福鼎六十万人的“大水缸”，也是生态与经济共舞的舞台。

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南溪水库的鲢鱼，是水库的“生态清洁工”。它们以藻类为食，以山泉为乳，不投饵料、不筑鱼塘，纯天然生长一年半载方成佳品。这种“人放天养”的模式，不仅让鱼肉质鲜美，更让水库水质清澈——鲢鱼群化身“净水军团”，在汛期藻类疯长时，以尾搅水、以口滤藻，将水华危机消弭于无形。

从千岛湖“取经”而来的技术，让福鼎渔人深谙生态平衡之道。他们用丝网围鱼、粗网拦鱼、大网口逼鱼，只取五斤以上的成鱼，让小鱼继续生长，实现“捕大留小”的良性循环。这种智慧，让南溪水库的鲢鱼不仅游向了江浙沪的餐桌，更游出了生态与经济的双赢。

曾几何时，南溪水库是“野钓天堂”，垃圾如雪片般覆盖库岸，偷钓者如蚁附膻。为此，渔人化身“夜巡者”，以24小时不眠的坚守织就守护之网。而今，监控覆盖如天罗，水面终归澄澈，生态契约悄然缔结。

今年，南溪水库捕捞了20万斤生态鲢鱼，基本销往江浙沪，价格在12元到15元之间。这波捕捞期持续了一个月，而每年“五一”和“十一”前，都是渔人的丰收季。

刚上岸的鲢鱼，鱼鳞透亮，活蹦乱跳。在厨师的巧手下，它们化作鱼头汤、剁椒鱼头、酸辣鱼片……一鱼多吃，咸鲜酸辣在盘中奏响味觉交响。市民们纷纷赶来，只为尝一口这天然生长的鲜甜。“水质好，鱼好吃”，是他们对南溪水库最质朴的赞美。

当桐花盛开的时候，一场“清水库·美化家园”的主题活动在绿水青山间拉开序幕，古岭村以“保护大水缸”为号角，发动六村联防、挂点单位联动，党员群众齐上阵，坚决护好这“一池碧水”。

从围网捕捞到舌尖鲜甜，从生态守护到全民共治，南溪水库的鲢鱼，游出了一条生态与经济共赢之路。鱼净水，水养鱼，兜兜转转，终成餐桌那一口难忘的鲜。这是自然的馈赠，是守护者的勋章，更是人与山水立下的永恒契约。

福鼎市融媒体中心

责编：林婷婷

编导：张静宁

摄像：谢勇鹏 张怀洁 吴克强

解说：霍笑卉

监制：张新辉

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