湖南
端午节临近，全县人民对猪肉产品的需求渐渐增大。为切实加强屠宰检疫监管，维护生猪屠宰行业秩序，保障节日期间肉产品质量安全，确保全县人民在节日期间吃上放心肉。衡阳县农业农村局成立专项指导小组，5月29日-30日，由局畜牧畜医股股长彭建新、畜牧水产事务中心副主任曾荣清同志带领局畜牧畜医股及中心动物检疫股工作人员对县域内各生猪定点屠宰点（厂）开展屠宰检疫监督指导工作。
此次工作，重点检查了屠宰环节中“两项制度”落实情况，督促屠宰企业严格按规定开展“非洲猪瘟”及“瘦肉精”自检工作；现场检查驻场官方兽医履职情况，要求其按时到班、到岗，做到监管全方位、无死角，检查驻场官方兽医现场开展检疫工作时是否严格按照生猪屠宰检疫规程对屠宰生猪及其产品实施检疫；防疫消毒及屠宰后“三腺”等废弃物处理是否规范到位；生猪定点屠宰企业是否存在屠宰、加工病死猪、注水猪等现象；同时对屠宰企业的入场查验流程进行规范，确保每一头入场生猪来源可追溯。
工作人员对屠宰企业、驻场官方兽医、在“湖南智慧兽医”监管平台操作中所遇到的疑难问题，进行现场指导，帮助解决了数据难以上传和无法出具电子票证等问题，进一步提升了监管效率和信息化水平。
通过本次监督指导，进一步规范衡阳县屠宰检疫和肉品品质检验行为，增强了屠宰企业和相关工作人员的责任意识和安全意识，对疫病防控，保障全县畜禽产品质量安全具有重要意义。下步，将持续加大监管力度，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”，确保全县人民能够享受到安全、放心的肉产品，守护好群众“舌尖上的安全”。（曾荣清 刘健）
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