上海
当第一缕暑意悄然浮现，上海康桥万豪酒店珑锦轩中餐厅率先以一道道应季美馔，回应味蕾对清爽与鲜润的呼唤。
本季夏季推荐菜单由珑锦轩中餐厅行政主厨邱习剑师傅携团队匠心打造，围绕“清鲜不寡，润而不腻”的味觉理念，以莲子、马蹄、节瓜、冬瓜、花竹虾、蓝龙虾等时令食材为主轴，融合粤菜技法与现代中餐表达，呈现出一场口感层次分明、节气感十足的中式味觉旅程。
从开胃凉菜到热香主菜，再至细腻甜品，每一道菜品都是对“夏味”的一次精准诠释：
• 啫喱冻珍珠醋鲜莲子与熟醉蓝龙虾轻盈登场，酸香与甘鲜在舌尖交错；
• 黑毛节瓜豆面烧腌仔蟹、白玉凉瓜焖花竹虾等热菜，则将蔬香与海味精妙糅合；
• 子姜鸡油露蒸蝴蝶鳗、树番茄汁手打鱼腐等，以果香与鲜味碰撞，带来新式演绎；
• 最后以带鱼窝烧香苗与椰汁马蹄沙为整场体验收尾，于余韵中清口解腻。
此外，餐厅特别推出一款鲜枸杞冬瓜老鸭汤作为汤品主打——冬瓜清润、鸭汤温补，补气而不燥，尤为适宜初夏调养。
珑锦轩中餐厅始终坚持“食不过时，味有节令”的理念，让“中餐之雅”在四时更替中焕发出当代魅力。
@Jade Pavilion珑锦轩中餐厅
酒店3F 11:30-14:00，17:30-21:30
详情请询：021-6898 9800
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