广东
- 继奈雪之后，又一茶咖品牌要加码轻食赛道。
近日，Tims天好咖啡中国（下文简称Tims）宣布在全国门店推出轻食能量碗系列，目前系列产品已经在其官方小程序热售。
据官方小程序显示，Tims咖啡此次推出的轻体能量碗系列共有三款单品：奥尔良厚切鸡腿肉能量碗、高蛋白金枪鱼能量碗以及韩式泡菜牛肉能量碗，整体售价在35 - 42元之间。
针对能量碗的销售，Tims官方还在小程序上推出了系列优惠套餐活动，比如其系列能量碗套餐搭配咖啡产品，套餐售价只需40-45.6元，在叠加Tims的“吃饱饱卡”6折优惠后，系列套餐最优惠能去到30-34.2元。
美团数据显示，仅上线数天，不少门店的金枪鱼、奥尔良鸡腿肉能量碗套餐便售出200多份，门店工作人员也向红餐网透露，当前能量碗在店内销售情况良好。在社交平台上，有网友评价其“在减脂餐里还算不错” 。
实际上，Tims加码轻食赛道要追溯到今年年初。彼时，Tims上线了“轻体贝果堡午餐盒”系列产品，价格27.9元 - 36.9元。据消研所报道，该系列上市3天，销量达成率飙升至176%，销售数据亮眼。
从午餐盒到能量碗，Tims天好咖啡为何频频发力轻食赛道?
据未来轻食产业研究院发布的《2025年度轻食产业数据报告》显示，2023年国内轻食市场规模已超1600亿元人民币，且预计未来五年将以年均30%的增速持续扩张。随着消费者健康意识的不断提升，轻食市场或将迎来新一轮增长期，或许这正是Tims等茶咖品牌发力轻食的重要原因。
此外，对于Tims自身而言，拓展轻食业务，或许也是其应对激烈市场竞争，寻求新增长点的重要战略。据Tims天好中国公布的财报显示，2024年Tims实现总收入13.91亿元，同比下降10.8%，净亏损达4.09亿元。
可以肯定，在咖啡市场9.9元价格战火热的背景下，Tims的经营压力倍增。对此，Tims首席财务官李东也曾在公开活动中表示，面对咖啡品牌日益加剧的同质化竞争，Tims将通过“咖啡 + 暖食”的差异化路线，从聚焦早餐时段逐步向午餐及全时段餐饮延伸。在他看来，布局轻食赛道，有望开辟具有增长潜力的第二曲线。
然而，Tims此番上线的能量碗也出现诸多质疑声音。在社交平台上，不少消费者吐槽：“分量不够吃，味道也差强人意”“真的不好吃”“Tims还是专心做贝果吧” 。
此外，除了味道备受诟病，能量碗的“预制”属性也引发争议。据咖啡工房报道，该系列产品大部分食材为预制品，这无疑削弱了其在主打新鲜健康的轻食市场的竞争力。
在轻食赛道野心勃勃的Tims，未来在这一赛道会如何发展，红餐网将持续关注。
作者：红餐网郑颖；编辑：李唐
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