四川
5月27日，遂宁市河东新区就业创业综合服务站举行第二场创业故事分享会，为近1600名线上观众带来了遂宁餐饮界的风云人物——晓琳风味菜创始人郑晓林先生的创业故事分享。
郑晓林深耕餐饮业多年，经验丰富、见解独到。分享会上，主持人与郑晓林深入交流。谈及创业起点，郑晓林回忆开第一家店时，曾做出孤注一掷的决定，展现破釜沉舟的勇气；创业前，他也经历过连续吃泡面、每日仅睡 4小时的艰难抗压阶段，其坚韧令人钦佩。
在菜品打造上，为让一道菜令食客铭记，历经200次试吃才定型，对品质的执着追求使餐厅脱颖而出。
在选址方面，郑晓林考虑人流量、消费群体及竞争对手等因素，强调位置对餐厅的关键作用。对于抖音探店达人免费试吃换推广的情况，他分享判断方法及曾遭遇流量反噬的经历。在留住顾客上，他也给出实用方法，助力餐饮创业者。
在“未来狂想”环节，若只留一道“传世菜”，郑晓林做出选择并对其十年后的存在充满信心。对于未来餐厅是否会被中央厨房 + AI 机器人取代，他认为虽行业会变，但传统餐厅有不可替代之处。
分享会尾声，郑晓林以亲身经历，传递创业的坚持、智慧与勇气，令观众收获颇丰。此次分享会为创业者提供借鉴，激励创业者逐梦前行。（邓学兵 来源：遂宁市河东新区就业创业综合服务站）
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