上海
【导语】3月份山东新薯以大棚四膜供应为主；3月底主产区大棚四膜新薯供应收尾，清明节之后大棚新薯供应主体由四膜向三膜新薯转换完成；5月初主产区二膜新薯陆续成为供应主体；5月底主产区二膜新薯陆续收尾以至结束，陆地新薯接踵上市。这三个月期间，山东新薯价格延续往年“高开低走”走势，这期间价格曾两度跌至近8年同期最低水平，截至5月底均价仍处于近8年同期最低水平。
5月27日，山东产区新薯均价参考0.74元/斤，处于2018-2025年同期最低位，较2024年同期均价还低0.02元/斤，跌幅参考2.63%。
近期伴随中原二作区新薯上市产区增加，产区新薯大行情偏弱窄幅调整运行。山东主产区滕州、肥城、泗水2025年度新薯生长期遭遇天气变化影响程度高于省内其余产区，近期价格相对变化不大，滕州产区还因货少难收，入库需求支撑价格曾一度小幅显硬，相比之下，河南、湖北、昌黎、绥中等产区价格慢滑趋势相对明显。上周至今，河南产区南阳、驻马店等地陆地新薯上市量增加，目前通许产区拱棚新薯上市伊始，雨后地湿，采挖上货量暂且不大，最近几日价格暂稳为主，但通许陆地新薯预计6月10日前后可迎来大量上市，鉴于今年种植面积增加影响，预计届时二作区新薯整体行情恐将会再有一波落价预期。
2024-2025年山东主产区新薯上市时间及结束时间对比
产区 2024年 2025年 2024年 2025年 大棚二膜上市时间 大棚二膜结束时间 大棚二膜上市时间 大棚二膜结束时间 地膜上市时间 地膜结束时间 地膜上市时间 地膜结束时间 滕州 5月6日 6月4日 5月7日 5月27日零星收尾 5月22日 6月24日 5月20日 待定 肥城 5月3日 6月11日 5月6日 5月27日供应后期 6月2日 6月24日 预计6月初 待定 泗水 5月6日 5月18日 5月7日 5月19日 5月17日 6月24日 5月18日 待定
数据来源：钢联数据
选取山东滕州、肥城、泗水为例，从上表时间对比来看，三地大棚二膜新薯2025年上市时间与2024年上市时间相差无几。结束时间来看，滕州二膜新薯结束时间较2024年同期略显提前一周；肥城产区二膜新薯目前采挖交易亦进入后期阶段，预计集中交易还可维持7-10天左右，由此预估结束时间亦或较2024年同期略显提前5天左右；泗水产区二膜新薯结束时间较2024年同期基本一致。
地膜新薯来看，三地2024年上市时间较2024年上市时间相差无几，具体结束时间待定，但据Mysteel农产品调研了解到，今年滕州产区陆地货种植占比约10%甚至10%以内，肥城产区陆地货种植占比约10%-15%，泗水产区陆地货种植占比约25%左右，陆地货较去年种植占比多有减少。
综合分析来看，2025年山东主产区大棚四膜、三膜、二膜及地膜马铃薯虽然多次遭遇极端天气影响，单产同比降低明显，质量同比亦有明显下降，但各类型新薯上市时间及结束时间同比去年奈何悬殊不大，分析原因基本如下：
1、大棚新薯种植时间均较去年明显提前了。
2、市场需求疲软，市场销量同比不同程度下降。
3、存储商入库积极性低，入库量同比下降。
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