山东
临沂经济网讯：百家千店烹美味，万家炒鸡满城香！5月20日下午，“临沂炒鸡”城市IP全媒体推广暨中国临沂炒鸡品牌数据库成立启动仪式在世尊伯爵大酒店举行，全市近百家炒鸡名店、餐饮相关产业代表齐聚一堂，助力临沂炒鸡掀起新一轮破圈出彩的消费热潮。
临沂炒鸡是沂蒙大地孕育的舌尖珍宝，是鲁菜文化中一颗璀璨的明珠，更是推动地方经济发展的重要力量。活动现场启动了“临沂炒鸡”城市IP全媒体推广宣传计划，中国临沂炒鸡品牌数据库上线研发规划等，并举行了“中国临沂炒鸡品牌数据库”和“临沂炒鸡培训中心”揭牌仪式。
近年来，随着临沂炒鸡的知名度不断提升，市场需求日益增长，“临沂炒鸡”这一城市地标性美食也面临着新的挑战和机遇。为进一步挖掘“临沂炒鸡”品牌文化内涵、提升产业价值，市融媒体中心（临沂传媒集团）、市饭店烹饪协会开展深度合作，共同启动“临沂炒鸡”城市IP全媒体推广暨中国临沂炒鸡品牌数据库项目，以文化为纽带、以创新为驱动，将临沂炒鸡从“市井味道”升华为“城市IP”，让临沂炒鸡在全国餐饮消费舞台上绽放更加耀眼的光芒。
项目启动后，将成立临沂炒鸡项目编委会，汇聚行业内的专家、院校学者和资深从业者，深入挖掘临沂炒鸡的历史文化内涵，整理和完善炒鸡的制作技艺和配方，制定统一的行业标准和规范，为临沂炒鸡的传承与创新提供坚实的理论支持和技术保障，推动炒鸡产业的规范化、标准化和品牌化发展。
临沂炒鸡培训中心成立后，将邀请经验丰富的炒鸡大师担任授课教师，采用理论与实践相结合的教学方式，为学员提供系统、全面的炒鸡制作培训，为临沂炒鸡产业输送更多优秀的人才，为产业的发展注入新的活力。
本项目将立足临沂实际，发挥各自优势，凝聚各方力量，通过全媒体传播、品牌化运营、生态化培育的方式，精心筹备、有序推进各项活动，讲好临沂炒鸡故事，将临沂炒鸡打造成为一款“看得见、听得懂、想体验”的美食IP，共同推动临沂炒鸡以更鲜明的品牌形象、更丰富的文化内涵、更广阔的市场空间走向全国，为临沂经济的繁荣做出积极贡献。（市融媒体中心记者 邵琳 魏杰）
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