山东
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近日，山东青岛。00后河北姑娘张喆大学就读于西安一所211院校的英语专业，校招进入青岛的自媒体“大厂”工作，月入近2万元。2024年，她发现野摊烧鸟这一商机，趁着市场未饱和，她决定辞职创业。从上海“拜师学艺”后，不会做饭也不会买菜的她买了辆二手电动三轮车开始摆摊卖烧鸟，上午去菜市场采购新鲜食材，下午准备食材后晚上出摊售卖。从去年7月至今年4月，张喆只休了两天，经过大半年的经验积累和“财富储备”，她决定将野摊发展为门店，正式营业半个月，门店最多时一天纳客22桌，凌晨4点关门是常态，日营业额达4000元。未来，她打算推出海鲜烧鸟的特色，将烧鸟融合青岛味道，“赚钱可能是次要的，我很喜欢当下给我带来的自由和快乐，不忙的时候能跟客人聊聊天，我觉得很充实。”（大众新闻-半岛都市报）
编辑:刘思思
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