四川
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为进一步强化集中用餐单位从业人员食品安全意识，落实主体责任，明确夏季食品安全风险防控要点，有效防范食源性疾病及食物中毒事件，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平，5月22日，四川省绵阳市盐亭县市场监管局云溪、高渠市场监管所组织召开了集中用餐单位食品安全培训会。辖区集中用餐单位食品安全负责人及食堂工作人员共计20余人参加培训。
本次培训重点围绕食堂食品安全主体责任落实、操作规范执行及日常注意事项等内容展开。会议强调，夏季是食品安全事故易发、多发期，各集中用餐单位需以高度的责任意识和严谨的工作态度，严格落实食品安全管理制度，切实为用餐群众筑牢食品安全屏障。（张世明）
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