5月22日，武汉市黄陂区市场监管局对辖区校外供餐单位武汉精达喜膳餐饮有限公司开展食品安全监督抽考，该公司负责人、食品安全总监及2名食品安全员全员参加考试。
此次抽考是落实《湖北省校外供餐食品安全整治提升行动方案》的重要举措。考试严格依据市场监管总局《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》要求，从专业题库中随机抽取50道考题，内容涵盖食品采购、加工、配送等全流程安全规范。考题设置注重实操性，包括配送车辆温度监控标准、食品留样要求等具体场景题目，全面检验从业人员对食品安全法规和操作规范的掌握程度。
为确保考试严肃性，黄陂区市场监管局采取“双监考”模式，由辖区市场监管所负责人及分管所长全程监考，确保考核真实有效，严禁替考作弊行为。考核结果将直接与企业量化分级评定挂钩：85分以上单位方可获食品安全量化分级“A级”评选资格；60分以下单位将面临限期补考并纳入重点监管名单。黄陂区市场监管局将针对考核中发现的薄弱环节，组织针对性培训，并于6月底前开展“回头看”复查。
此次抽考是黄陂区校外供餐食品安全整治提升行动的重要一环。下一步，黄陂区将深化“考核+监管+服务”模式，一方面通过官网公示考核结果，联合教育部门向家长公开满意度测评数据，接受社会监督；另一方面推动考核结果与“互联网+明厨亮灶”系统联动，为“阳光智厨”平台建设提供支撑，全面提升校外供餐智慧化监管水平。
黄陂区市场监管局相关负责人表示，将以此次考核为契机，持续压实企业主体责任，切实保障全区学生集中用餐安全。（来源：黄陂区市场监管局 吴群英 张文凯；记者胡毅；编辑：邱水英）
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