安徽
在皖东大地，来安县西南部藏着一座因水而兴、因食而美的小镇——三城镇。这里因历史上蒋家城、龚家城、唐堆城三城相拥而得名，更因40公里清流河、来河蜿蜒流淌，700多面水塘星罗棋布，被冠以“鱼米之乡”的美称。丰沛的水资源孕育了独特的田园风光与物产，稻虾共舞、莲藕飘香、鱼鲜肥美，勾勒出一幅“幸福三城”的画卷。
特色产业
舌尖上的三城“名片”
万亩稻虾轮作
来安县三城镇充分发挥水乡资源优势，推行“稻虾轮作”生态种养模式，实现“一田双收、生态循环”。当地依托温带气候和优质水土条件，在省农科院指导下，将传统粮食种植的半季闲置期转化为小龙虾养殖期，形成“一季清水虾、一季优质稻”的循环体系。
稻田养殖的小龙虾因水质清澈、水草丰茂而品质优异，同时虾粪自然肥田，既提升了土壤肥力，又使村民收入翻番。目前，三城镇正将这种模式拓展为集生态农业、观光体验、科普教育于一体的农旅融合新业态，走出了一条“以水兴产、以产促游”的乡村振兴特色路径。
万亩莲藕
三城镇地处圩区，水网纵横，得天独厚的水资源孕育出了品质上乘的莲藕。这里出产的莲藕淀粉含量高，口感细腻软糯，清香四溢，在市场上备受青睐。每到收获季节，藕农们从荷塘中采撷出一根根洁白如玉、鲜嫩脆爽的莲藕，不仅丰富了城乡居民的“菜篮子”，更让种植户的“钱袋子”日渐丰盈。
依托优质莲藕资源，三城镇还衍生出了独具水乡特色的“全藕宴”美食文化——四喜藕圆、荷塘藕圆、三色藕片、桂花糯米藕、花生莲子、荷叶蒸肉、步步生莲、青菜藕夹……每一道佳肴都诠释着水乡的独特风味，成为当地一张靓丽的美食名片。
龙虾小镇
来安县三城镇龙虾小镇位于安徽省滁州市来安县三城镇天涧村黑刘组，依托优质水域发展生态养殖，已连续举办3届龙虾节，形成集养殖、加工、餐饮、文旅于一体的全产业链模式。
小镇通过龙虾美食和钓虾体验等特色项目，带动当地就业和村民增收。每年龙虾节期间尤其热闹，吸引众多游客前来品尝美食、体验乡村休闲游。
美食地图
水乡里的味觉盛宴
小龙虾
作为三城龙虾节当之无愧的“顶流”，小龙虾早已超越普通食材的意义，成为这座水乡夏夜最动人的味觉符号。
全藕宴
从荷塘到餐桌，莲藕完成华丽变身。一席全藕宴，吃尽水乡四季风雅。
鹅煲
本地散养土鹅慢火炖煮，汤浓肉烂，暖胃又暖心。
水产品
水乡的丰饶藏在品类繁多的水产中。淤泥下的荸荠清甜脆嫩，水田里的茨菇粉糯饱满，湖中的芡实软糯如珍珠，还有鲜活的鱼群......它们以各自的风味，诠释着水乡最本真的滋味。
荸荠
茨菇
芡实
2025年5月31日-6月1日
2025第四届
滁州·三城龙虾美食消费季
即将火热来袭！
这个夏天
诚邀您来三城感受“湿地慢生活”
赏荷塘月色，品全藕宴清香
钓清水龙虾，尝虾稻米甘甜
更有
让这场融合生态
美食与文化的旅程更加精彩！
来源：来安印象
主办：滁州市文化和旅游局
编辑：张荣蓉，初审：贲方舟
复审：严 慧，终审：高 宇
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