AI重构餐饮增长：2025年必学！餐饮老板如何用AI打赢“生死战”？

当餐饮行业进入AI竞速时代，作为公司创始人、联创、高管，你是“旁观者”还是“领跑者”？

2025年，餐饮业正经历前所未有的变革：消费者习惯被数字化重构，流量成本居高不下，供应链压力与日俱增，而AI正以颠覆性力量重塑行业规则。

有数据显示，头部餐饮品牌已通过AI实现客流预测准确率提升40%，营销成本降低35%，新品研发周期缩短50%，翻台率平均提升45%，食材损耗率下降32%，会员复购率突破68%。但与此同时，80%的餐饮老板仍困在“不懂AI、不敢用、不会选工具”的怪圈里，眼睁睁看着竞争对手用AI抢占市场先机。

怎么办？怎么办？怎么办？

现在，你有一个机会——

7月26-27日，由「开店邦」主办的首期“餐饮创始人AI决策力私教课”将在上海重磅开课！这是一门专为餐饮创始人、联创、高管定制的实战课程，从认知升级到工具落地，从团队赋能到业务重构，助你掌握“AI破局公式”，用2天时间完成从“传统经营者”到“AI指挥官”的蜕变。

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餐饮老板的五大生死命题：

为什么你的企业急需AI破局？

痛点1：认知断层——不懂AI，战略决策失焦

• 眼睁睁看着同行用AI做短视频营销爆单，自己却连DeepSeek怎么用都不清楚

• 面对数十种AI工具，不知哪些真正能解决餐饮场景问题

痛点2：工具迷宫——选对工具比努力更重要

• 花数万元采购的智能系统闲置率超60%，只因工具与业务流程不匹配

• 员工抱怨“工具比工作更复杂”，管理层陷入“用AI找死，不用AI等死”的焦虑

痛点3：团队阻力——从“要我用”到“我要用”的鸿沟

• 老员工抵触数字化工具，新员工空有理论却无法落地

• 开了3场动员会，AI转型依然停留在“老板一个人的战斗”

痛点4：盈利模糊——如何让AI真正变成现金流？

• 知道AI能降本增效，却算不清投入产出比：到底该先投营销还是供应链？

• 看到同行用AI做会员精准营销月增68%复购，自己照搬却毫无效果

痛点5：学了就忘——缺乏实战陪跑的“伪学习”

• 听了10场AI讲座，笔记记了3本，回到公司依然无从下手

• 花高价参加培训，却发现课程内容“高大上但不落地”，无法解决具体的业务问题

02

5大阶段破局路径：

从“AI小白”到企业“AI战略操盘手”

“餐饮创始人AI决策力私教课”独创“认知-工具-团队-业务-实战”五阶成长模型，层层递进解决餐饮老板转型难题：

第一阶段：认知升级

• 核心目标：建立AI战略思维，破除“技术恐惧”

• 落地成果：明确AI在餐饮行业的3大核心价值（降本、增效、创新）

第二阶段：工具精通

• 核心目标：掌握5类核心AI工具，构建个人操作系统

• 落地成果：熟练使用文本归纳、数据分析、内容生成等工具，效率提升50%+

第三阶段：团队赋能

• 核心目标：打造“AI共识型”组织，激活执行动能

• 落地成果：建立部门级AI应用流程，员工工具使用率从20%提升至80%

第四阶段：业务重构

• 核心目标：拆解关键场景，让AI直接创造营收

• 落地成果：在营销、运营、供应链等场景落地AI方案，实现可量化ROI

第五阶段：实战陪跑

• 核心目标：带着项目学，带着成果走

• 落地成果：交付1个阶段性实战成果（如门店AI排班系统、爆款菜品预测模型等）

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请注明“餐饮AI+企业+姓名”

03

解锁课程适合的三大人群

和四大核心收获

那么，首期“餐饮创始人AI决策力私教课”适合哪些人群？能从课程中收获什么呢？

适合人群：

• 餐饮品牌创始人/联合创始人：希望制定可落地的企业级AI战略，驱动组织创新与商业模式重构，建立行业竞争壁垒

• 运营/营销高管：急需掌握AI工具在运营与营销场景的实战技巧，快速提升内容生产效率与流量转化效果

• 连锁品牌区域负责人：想在区域市场试点AI项目，通过AI工具优化单店运营流程（如智能排班、库存管理），提升单店效率与营收

你将收获：

• 工具融合：掌握AI主流工具方法论，实战学会融入工作流

• 战略落地：从个人应用升级到企业应用，实现企业可落地的“AI转型战略”

• 营销提效：建立品牌AI营销+产品增长模型，提升内容生产效率与引流效果

• 组织创新：建立创新孵化器，提升组织迭代速度

04

课程独家权益：

除了知识，你还能带走这些“硬资产”

价值数万元的实战资料包（限首期学员专享）

• 餐饮业专用AI工具包+操作手册

• 餐饮老板AI转型画布（AI转型战略地图）

• 门店AI应用清单（运营+营销+管理）

• 餐饮业专用提示词库（涵盖员工培训、顾客回复、内容生成等）

• 课程学员的社群共创

• 不定期的AI应用优秀品牌参访学习

顶级资源链接——进入餐饮AI先行者圈层

• 学员社群共创：与首期班餐饮品牌创始人实时交流，共享AI落地经验

• 导师一对一辅导：首期班同企业2人以上报名，可获主讲导师亲自指导业务场景落地

首期班专属福利——锁定前10名稀缺席位，立享早鸟价

• 早鸟权益：前10名报名者立享早鸟价，每人立省3000元！仅限首期班学员！

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2天AI私教课程模块全剧透：

从“为什么学AI”到“怎么用AI赚钱”

DAY1：

AI风暴已来，餐饮老板不能再观望（WHY）

餐饮创始人AI决策力私教课

第一部分：AI的认知革命

• 认识AI的核心概念、大模型的技术逻辑，AI在餐饮业的应用

• AI不是高大上，是降本增效的最强工具

• 为什么你的运营瓶颈可以被AI打通？

• AI时代餐饮老板面临的三大风险与三大机会

第二部分：AI常用工具实战演练

• 各种AI工具的使用方式，以及在老板的工作场景中的应用

• 文本归纳：总结合同条款、财报、内部流程

• 会议记录提取：⼀键转要点、任务清单

• 市场调研：采集网页资料并快速提炼趋势

• 内部知识库构建：基于公司⽂档⾃动构建QA体系

DAY2：

打造AI餐饮飞轮（HOW）

餐饮创始人AI决策力私教课

第一部分：AI餐饮地图——五大场景全面重构

1. 门店运营智能化

• 案例：AI助理做排班、预测客流+智能进销存系统

2. 顾客增长智能化

• 案例：用AI做短视频内容+小红书种草+社群运营

3. 总部决策智能化

• 案例：用AI汇总各门店数据、做经营分析和异常识别

3. 培训与人才管理智能化

• 案例：智能员工培训助手+ SOP问答机器人

4. 品牌战略与新品开发智能化

• 案例：如何用AI收集趋势、支持产品研发、优化爆款菜品组合

第二部分：打造AI餐饮飞轮

• 如何设计你专属的AI+餐饮业务架构？

• 四个必备飞轮场景：顾客飞轮、内容飞轮、数据飞轮、人才飞轮

• 从ChatGPT到你的“AI员工”：如何搭建？

第三部分：老板的跃迁——AI指挥官

• 餐饮连锁老板的3种转型路径：经营者→管理者→系统设计者

• 打造你的AI智囊团：哪些工作可以交给“数字员工”？

• 如何快速构建自己的“数字分身”+ 个人IP（老板出圈）

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导师用实战经验

带你少走3年弯路

主讲老师：王赟Irwin

深圳AIGC TOP圈层联合发起人

北大未来实验室AI赋能导师

幸福西饼联合创始人/天使投资人

腾讯/新消费连锁20年经验

战略顾问+创业教练+CEO AI 教练

愿景：用行动帮助更多企业用AI重构增长

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抢占首期班稀缺席位，

做餐饮AI转型的“先发者”

开课时间：2025年7月26-27日（周六-周日）

课程地点：上海（具体地址以报名确认信息为准）

学费：包含授课费、讲义费、场地费、茶歇费。但不包括差旅住宿费和餐费。

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结语：

当AI成为餐饮行业的“新基建”，你的每一次犹豫，都是在给对手让路。

2023年，有人说“AI是泡沫”；2025年，AI已成为餐饮企业的“生存刚需”。

这不是一堂普通的培训课，而是一次与行业变革者同行的机会——用2天时间，换一把让餐饮企业少走3年弯路的“转型密钥”。

7月26日，上海见。

让我们一起，用AI重新定义餐饮行业的未来！