河北
日本连锁牛肉饭（牛丼）专门店吉野家即将上任的新社长成瀬哲也周一（5月19日）表示，吉野家将全力把拉面打造成继牛丼、乌冬面之后的第3支柱，目标是把拉面销售额从2024年的80亿日元提高至2029年的400亿日元。根据路透社，吉野家周一宣布，公司将把拉面业务作为下一阶段增长的核心战略，计划使其与招牌产品牛丼和乌冬面共同构成三大业务支柱。
在公布未来5年增长计划时，这家以牛丼著称的企业表示，目标将拉面业务的营业利润提升10倍至40亿日元。吉野家预计，到2035年2月结束的财年，将发展成为全球最大拉面销售商。
报道指，这一新战略的推出正值日本餐饮行业面临多重挑战，包括国内大米和美国牛肉价格持续上涨，而刚从通缩阴影中走出的日本市场对产品提价仍较为敏感。成濑哲在记者会上表示，自己看到拉面业务的巨大潜力。吉野家计划到2029财年实现拉面业务营收400亿日元，占总销售额比例从2024年的4%提升至13%。
为布局拉面赛道，吉野家在上个财年已收购京都两家拉面连锁企业，分别是「宝产业」和「キラメキノミライ」，进一步扩充其拉面品牌矩阵。此前，该集团已拥有广岛「ウィズリンク」和东京「せたが屋」等地区知名拉面品牌。
吉野家强调，未来计划进行更多战略性收购，以扩张拉面业务。
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