北京
5月20日，四川省农业农村厅公布第五批农村生产生活遗产名录。大邑肥肠血旺制作技艺、大安牛佛蒸笼等65项入选。
此次公布的农村生产生活遗产名录共7个类别，包括传统美食技艺类、传统服饰技艺类、传统调味品技艺类、手工制茶类、传统酿酒类、民间手工艺品类和传统农业生产及建造技艺类。其中，传统美食技艺类数量最多，共28项。
四川农村生产生活遗产丰富，但大部分没有形成文化遗产影响力，变现能力不足。因此，需要挖掘、保护和利用，提升市场竞争力，促进农民就业。
2020年以来，四川省农业农村厅出台了《四川省农村生产生活遗产保护和传承工作方案》，决定挖掘一批具有传承基础和生产规模、有发展前景、有助于带动农民就业增收的农村生产生活遗产项目，建立《四川省农村生产生活遗产名录》。进入名录的项目要求是具有历史传承和民族、地域特色、与老百姓日常生产生活联系紧密、主要使用手工劳动的农村传统制作技艺。明确对进入名录的项目，予以重点支持。
截至目前，四川共公布了5批农村生产生活遗产名录，共计605项。
四川省农村生产生活遗产名录(第五批)【按类别】
一、传统美食技艺类(28项)
大邑肥肠血旺制作技艺、大安牛佛蒸笼、米易彝族肚包肉技艺、米易回族板鸭(鹅)技艺、盐边羊肉米线、叙永江门荤豆花、叙永水尾酥饼、什邡麻仔手工花生酥、绵竹乐松牌松花皮蛋、绵竹晶华皮蛋、北川荞面凉粉面条制作技艺、朝天中子月饼、朝天扯篼子花生、朝天手工核桃饼、安居大安舒牛肉、射洪潼射镇马黄寺村手工粉条、资中罗泉豆腐、峨眉山罗目古镇传统手工月饼、五通桥牛华周记麻辣烫、犍为罗城帅羊肉制作技艺、阆中酱桂清真月饼制作工艺、营山三元盐皮蛋、岳池米粉传统制作技艺、东坡麦芽糖传统制作技艺、安岳周礼伤心凉粉、茂县烧馍馍、宁南林氏米花糖制作技艺、宁南何香传统手工饼制作技艺。
二、传统服饰技艺类(6项)
盐边傈僳族服饰制作技艺、叙永后山苗族传统蜡染制作技艺、叙永麻城苗族服饰传统手工制作技艺、平武羌族传统刺绣、北川羊皮褂制作技艺、宝兴牦牛毛花腰带编织技艺。
三、传统调味品技艺类(1项)
峨眉山手工酱油制作工艺。
四、手工制茶类(2项)
犍为老鹰茶制作技艺、屏山炒青。
五、传统酿酒类(7项)
大邑王泗白酒传统酿造技艺、大邑青梅果酒酿造技艺、仁和布德镇老渡口小曲清香型白酒酿造技艺、北川咂酒酿造技艺、青川骑马黄酒、营山世珍龙宫露、仁寿谌氏白酒传统酿造技艺。
六、民间手工艺品类(12项)
剪纸绘画(2项)：梓潼木刻年画、雁江东峰剪纸；
雕塑(2项)：仁寿石雕技艺、安岳泥塑；
陶艺(2项)：犍为土陶罐制作技艺、丹巴尔波黑土陶；
编艺(2项)：大安申家草编、威远秸秆工艺制作；
其他(4项)：北川羌族银饰制作技艺、茂县羌族银饰、阿坝曼桑藏香制作技艺、德昌傈僳族葫芦笙制作及吹奏技艺。
七、传统农业生产及建造技艺类(9项)
大邑棉胎手工制作技艺、泸县抱荪谷、北川冯氏骨科医药技艺、青川房石竹制农具、遂宁船山川白芷、阆中寿昌号丝棉被制作工艺、通江椴木银耳古法种植、阿坝青稞非遗文化传习基地、德昌野蜂养殖。
四川省农村生产生活遗产名录(第五批)
(川观新闻记者 阚莹莹)
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