奇记｜小满时节 最爱家乡垄头麦

老乡，你家的麦子，开始收了么？

“小满小满，麦粒渐满。”小满时候的冬小麦进入灌浆阶段，籽粒日渐饱满。

欧阳修的《小满》一诗中也写道：“最爱垄头麦，迎风笑落红。”

在和同事聊到家里收小麦的场景时，心里冒出个想法：不如趁着这个时节，讲一讲山东的小麦吧。

山东的小麦种植，不晚于龙山文化时期。

虽每个遗址所见数量不多，但考古人员在胶州赵家庄、日照两城镇、茌平教场铺等多处龙山文化遗址中都发现了小麦。

这里跟大家分享一个不太冷的知识。山东有很多地名，都带有“莱”字，比如仅在烟台，就有蓬莱、莱山、莱州、莱阳等，而这极有可能就和麦有关。

甲骨文中的“来”字，形像一株小麦。《说文解字》对来字的解释为，“周所受瑞麦来髀，一麦二缝，象芒刺之形”。 《诗经·周颂》写道：“贻我来牟，帝命率育，无此疆尔界”。“来牟”即“麳麰（lái móu）”，指的就是小麦和大麦。

郭沫若先生认为，以“莱”作地名的，即为“来”，大多与“麦”有关。莱国是商周时期东方大国，莱夷，指莱人。而据王献唐先生考证：“莱人之名称来源于莱人首先培育了小麦”。

山东， 是我国第二大小麦主产省。

山东不仅在冬小麦的种植面积和产量上居于全国前列，而且山东培育的小麦品种，比如“济麦”“山农”“烟农”系列等，也占据了全国小麦种业的“半壁江山”。

济麦44，由山东省农业科学院作物研究所选育的超强筋小麦品种，2021年成为全国第一大强筋小麦品种，2023年作为成长型品种入选《国家农作物优良品种推广目录》。

济麦60，是山东省农科院作物所专门针对旱地、盐碱地培育的小麦新品种。2023年6月，在垦利区黄河口镇义和村，济麦60经专家测产平均亩产497.1公斤，再创中度盐碱地小麦单产新高。

说到这儿，不得不提下山东省农科院的小麦观摩季，目前已经开始，一直持续到麦收结束。共有济南、兖州、陵城、邹平4处旗舰观摩点，全省50多处单品种大面积示范方，欢迎大家来现场观摩挑选心仪的品种！

良种的背后，离不开一代代科研人员的接力探索。

“共和国勋章”获得者李振声，是我国小麦远缘杂交育种奠基人和农业发展战略专家，系统研究小麦与偃麦草远缘杂交并育成了“小偃”系列品种，开创了小麦远缘杂交品种在生产上大面积推广的先例。

赤霉病被称为小麦的“癌症”，中国是受其病害面积最大的国家。山东农业大学孔令让教授和他的团队“二十年磨一剑”，成功找到抗赤霉病基因Fhb7，并通过远缘杂交将其转移到小麦中。

山东省农科院作物所小麦遗传育种团队学术带头人刘建军，多年来带领团队默默耕耘，研发的“济麦”家族引领我国小麦优质高产育种的方向，累计推广6亿亩，增产小麦500多亿斤。

今年4月，来自潍坊现代农业山东省实验室（北京大学现代农业研究院）的科研团队在全球首次完成了精准完整的小麦基因图谱绘制。眼下，小麦基因图谱正逐步从实验室走向市场，便利让更多“中国芯”小麦品种扎根大地。

聊了这么多，我们再把目光放在当下的山东小麦身上。

这几天的高温天气，让许多人都关心起小麦的长势。毕竟，目前山东大部地区的冬小麦处在灌浆期，长势容易受干热风的影响。对此，山东多地已组织开展大规模统防统治和群防群治。

6月初，山东将自西向东、由南向北进入三夏大忙时节。

到那时，小满已过，芒种要来，又是个“忙收忙种”的时候——忙着夏收作物颗粒归仓，忙着秋收作物精心播种……

部分资料来源：中国社科院考古所中国考古网 网信山东

闪电新闻记者 耿奇贤 报道