柳州味道风靡全球餐桌——好欢螺SIAL展传递地道烟火气

全球食品饮料行业的年度风向标——第25届SIAL西雅国际食品展于5月19日至21日在上海新国际博览中心隆重启幕。作为SIAL世界三大食品展之一，本届西雅国际食品展云集了来自全球70多个国家及地区的18万专业人士、5000+参展商以及国际展团；其中国民螺蛳粉品牌好欢螺凭借着沉浸式场景展示与非遗技艺，在沪上掀起一阵“嗦粉狂潮”。

本届展会，好欢螺螺蛳粉打造复古风格展位，巧妙融合了柳州岭南古建风格，通过开放式体验区、现场烹饪区以及产品展示洽谈区，让人们在柳州当地烟火中近距离体验螺蛳粉非遗文化和制作技艺，感受好欢螺螺蛳粉“鲜、香、酸、辣、爽”的真实风味和独特口感。

传承柳州正宗味道，多多系列新品首发亮相

“嗦粉”文化刻在了每一位柳州人DNA里，螺蛳粉更是柳州人难以割舍的味觉和记忆。小小的一碗螺蛳粉从街头小吃到“国民美食”再到世界餐桌，“柳州螺蛳粉”如今已然成为柳州市响当当的城市名片，正以其独特风味征服全球食客的味蕾。这几年，柳州螺蛳粉凭实力“出圈”，吸引了大批游客到柳州打卡，无法前往外地乃至外国吃货们则选择购买袋装螺蛳粉。

好欢螺作为螺蛳粉赛道的领导者，连续7年全球螺蛳粉销售额第一，被世界各地的美食爱好者青睐。好欢螺自成立以来来始终专注于产品研发与创新，品牌创始人张晓献女士作为螺蛳粉非遗技艺的世代传承人，秉承着“凭良心专注做好每一碗粉”的理念，以祖传秘制配方制作汤底，配以黑皮猪猪骨慢熬，高度还原出柳州螺蛳粉风味，25年来深得当地消费者的喜爱。

本届西雅展上，好欢螺不仅设立了体验展区，让观众朋友们近距离感受柳州螺蛳粉的独特味道与制作工艺，让更多人感知广西饮食文化的丰富内涵。此外，还为真爱粉粉提供了代言人檀健次打卡区，让粉丝们可以体验趣味互动打卡。

展会现场，5月全球首发的多多系列新品也惊喜亮相。本次好欢螺与代言人檀健次深度共创，联合推出多多系列新品。新品以代言人檀健次小名 “多多” 为灵感，全新打造的“料多多嗨吃螺蛳粉”与“欢螺多多大礼包”。料多多嗨吃螺蛳粉包装超有创意，5 款不同的檀健次形象上袋，随机发货，让用户体验开箱惊喜。该产品一经开售就深受粉丝喜爱，创下超高销量。不仅是包装创新，多多系列新品的配料更是丰富到超乎想象，足足 11 种配料，不仅有檀健次钟爱的黄花菜，带来清香细嫩口感，还有双倍酸笋升级酸爽体验，还原代言人檀健次私藏嗦粉配方。虎皮凤爪个大脱骨超过瘾，山间贡菜脆甜爽口，鹌鹑蛋卤香粉糯，油豆腐条爆浆四溢，再搭配腐竹、花生等经典配菜，口感层次丰富，嗨吃体验直接拉满。

好欢螺长红密码：坚守与破圈的平衡之道

为了让更多的人足不出户就能品味到柳州螺蛳粉的味道，好欢螺根植线下实体店鼎钻螺蛳粉25年非遗传承配方，推出预包装螺蛳粉，通过构建行业首个全链路产业体系，严控原料溯源与生产标准，致力于将最正宗的柳州螺蛳粉味道传递到世界的每个角落，品牌创立至今持续赢得消费者的信赖，连续7年全球螺蛳粉销售额第一。

好欢螺的成功源于其对保留柳州螺蛳粉传统制作工艺的执着，从食材的选择到火候的把握细致又讲究，通过标准化生产确保口味的稳定性，向食客建立“地道”认知。汤底坚持选用黑皮土猪猪骨与广西石螺慢熬而成，精选优质大米研磨制粉，口感弹牙劲道、米香萦绕齿尖；特配柳州非遗酸笋，脆嫩酸爽，搭配木耳、酸豆角、黄花菜、萝卜干、腐竹等食材，每一筷都复刻老巷粉铺的烟火气。真空锁鲜完整封存地道柳州味，让食客足不出户尽享美味。

在产品上好欢螺不断改良创新，除经典原味之外还推出了加辣加臭、番茄肥牛螺蛳粉、牛骨螺蛳粉、麻辣素毛肚螺蛳粉、油泼辣子湘菜螺蛳粉等新口味，为全球食客带来多元化的味觉盛宴。

成立的多年里，好欢螺硕果累累，四大明星产品（经典原味螺蛳粉、加辣加臭螺蛳粉、番茄牛腩螺蛳粉、干拌螺蛳粉）获得“食品届奥斯卡”大奖——国际美味奖、牛骨螺蛳粉获iSEE美味奖三星大奖，麻辣素毛肚螺蛳粉和油泼辣子香菜螺蛳粉登上iSEE Award创新品牌百强榜。如今，好欢螺螺蛳粉的产品更是远销欧美、澳洲、新西兰、中东等40多个国家及地区。从柳江畔到世界餐桌，这碗承载着柳州匠心的米粉，正以创新之姿书写中国味道的世界篇章，让世界爱上柳州味道。

好欢螺在上海SIAL西雅国际食品展的亮相，不仅重构了广大客商对柳州螺蛳粉的味觉认知，对柳州味道有了更深入的了解和认识，也使得好欢螺品牌的国际声量实现跨越式提升，更是搭建起柳州传统美食与世界对话的桥梁，向世界展示非遗技艺的绝佳“窗口”。

展望未来，好欢螺将坚守“凭良心专注做好每一碗粉”的初心，持续深耕产品研发与创新、拓展全球市场，并借助线下展会、数字化营销等多维渠道，让这一碗“鲜香酸辣爽”的柳州味道，持续征服全球食客的胃与心。